Manabí es la tercera provincia a nivel nacional en la producción de huevo, su producción representa el 15% a nivel país. La provincia más productora es Tungurahua con el 45% de la producción a nivel nacional.
Según el censo del 2015, Ecuador tiene 1.810 granjas a nivel nacional. La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) presentó oficialmente en Manta la campaña nacional «El Huevo Está en Todo», una iniciativa que busca resaltar el valor nutricional del huevo, su aporte a la seguridad alimentaria y su impacto económico en el país. El evento se realizó en el Hotel Oro Verde y contó con la participación de autoridades nacionales y provinciales, representantes del sector productivo y profesionales de la salud.
Diana Espín, directora ejecutiva de CONAVE, destacó las características productivas de Manabí: «Manabí produce cerca de 572 millones de huevos al año, lo que representa el 15 % de la producción total del Ecuador, consolidándose como una de las provincias líderes del sector». sostuvo.
Según datos presentados por CONAVE, Ecuador genera aproximadamente 10,5 millones de huevos diarios, alcanzando un total anual de 3.815 millones de unidades provenientes de alrededor de 14 millones de gallinas ponedoras. Esta producción garantiza un abastecimiento constante a nivel nacional.
