El pasado 21 de marzo se celebró el I Workshop Internacional para Periodistas sobre Bienestar Animal en Hispanoamérica, con más de 83 comunicadores de Perú, España, Colombia, México, Chile, Bolivia y Argentina. Organizado por el Observatorio de Bienestar Animal (España) y Compromiso Verde (Perú), buscó proporcionar herramientas técnicas y criterios basados en evidencia para abordar un tema clave en la agenda regional: los sistemas de producción animal y sus implicancias éticas, sanitarias y ambientales.
En América Latina, gran parte de la producción de huevos y carne proviene de sistemas intensivos. Por ejemplo, millones de gallinas ponedoras viven en jaulas en batería con un espacio equivalente a una hoja A4 por ave, lo que les impide desarrollar conductas naturales y plantea riesgos sanitarios por la concentración masiva. Miriam Martínez (Observatorio de Bienestar Animal) destacó: “Esta iniciativa es fundamental para impulsar una visión más ética y responsable”.
