Ecuador vivirá un largo feriado el próximo sábado 14, domingo 15, lunes 16 y martes 17 de febrero de 2026 debido a dicha festividad. Las propuestas incluyen gastronomía típica de cada cantón, emprendimientos y artesanías y promoción turística de destinos emergentes y consolidados.
También habrá desfiles, presentaciones de danza y otras expresiones culturales con el objetivo de mostrar a turistas nacionales y extranjeros la riqueza, diversidad e identidad de cada destino. Desde la dirección de Turismo de Archidona, Sonia Yumbo, indica que en su cantón preparan ferias, rutas de ciclismo, carreras deportivas y concursos de gastronomía típica.
El cantón Mejía, de su parte, la Plaza Central prepara el Cascaronazo Carnavalero, un tradicional desfile donde se expone la cultura, tradición y gastronomía de la localidad. “Les invitamos a disfrutar de nuestros platos típicos, elaborados con productos frescos y ricos de la mata a la olla, producidos por nosotros”, indica el director de desarrollo turístico y productivo de Mejía, Roberto Jácome.
Otro de los destinos que invita a los visitantes durante las festividades por Carnaval es Cayambe. El director de turismo del cantón, Mauricio Méndez, indica que se realizarán ferias productivas agroecológicas, artesanales y gastronómicas. También habrá conciertos y desfiles con carrozas. Lo que resaltará será la feria Arte y Cultura, donde se expondrán productos realizados por artesanos del lugar.
Las ferias se realizarán en el Parque Central y en el parque La Remonta.
