El sector avícola atraviesa una de sus etapas más difíciles: la sobreproducción de huevos ha generado una caída abrupta de precios, a tal punto que muchos productores no logran cubrir los costos mínimos de operación. En los mercados y calles de Ambato, la situación es evidente. La cubeta de huevo pequeño se comercializa en $2, mientras que la de tamaño grande alcanza apenas los $2,50. En camionetas, los comerciantes los ofrecen a precios aún más bajos con tal de vender rápidamente. Productores consultados señalaron que están soportando la peor parte, ya que sus ingresos apenas alcanzan para cubrir gastos de alimentación, mantenimiento y mano de obra. “Prácticamente trabajamos sin ganancias”, manifestaron. Ecuador produce cerca de 3.650 millones de huevos al año, de acuerdo con cifras del sector. El ingreso acelerado de aves reproductoras incrementó la cantidad de ponedoras en el país a un ritmo superior al crecimiento del consumo interno. Las expectativas de exportar a Colombia no se concretaron. Ese país también enfrenta un excedente del 8 %, con precios deprimidos, lo que ha limitado la salida de producto ecuatoriano
