En la ciudad de Jaramijó, la familia Bermello Bailón, conocida popularmente como “Los Chotos”, se encuentra cocinando el maíz para preparar la tradicional chicha que será compartida durante el festival del domingo 3 de agosto de 2025. Esta actividad se realiza como parte de las festividades religiosas en honor a San Pedro y San Pablo, una celebración profundamente arraigada en la identidad cultural del cantón.
Trinidad Bermello, una de las matriarcas de la familia, afirma con orgullo que ofrecer chicha durante estas fiestas es una costumbre ancestral que no debe perderse. Para ella, mantener viva esta tradición es una forma de honrar a sus antepasados y fortalecer los lazos comunitarios en torno a la fe y la cultura popular.
