La guatita fue reconocida por TasteAtlas como uno de los mejores platos de menudencias del mundo. Con una calificación de 3,8 sobre 5 se ubicó en el puesto 40 del listado.
El ranking fue compartido a través de sus redes sociales oficiales, con datos actualizados a mayo de 2025.
Este plato de la cocina tradicional es preparado a base de mondongo (estómago de res) cocido en una salsa espesa de maní.
Es parte del repertorio gastronómico cotidiano en ciudades como Guayaquil, Quito y Cuenca.
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TasteAtlas resaltó consistencia cremosa, la profundidad del sabor del maní y el equilibrio con los condimentos como elementos que la hacen única.
En el 2023, se colocó en el puesto 32 del ránking.
