LA COYUNTURA DE LOSPRECIOS DEL CACAO

Con aproximadamente 600.000 toneladas exportadas en 2025 hacia todo el mundo, el cacao ecuatoriano continúa liderando las tendencias de crecimiento dentro de los productos exportables del Ecuador. Este desempeño ha estado impulsado, principalmente, por el incremento en los precios internacionales, que el año pasado llegaron a alcanzar niveles de hasta 12.000 dólares por tonelada, mientras que actualmente se sitúan alrededor de los 3.600 dólares. Como siempre señalamos, es fundamental mantenernos atentos a las circunstancias que rodean cada uno de nuestros mercados y productos de exportación. En el caso del cacao, Estados Unidos consolida aproximadamente el 25% de las ventas, con un acceso de 0% de arancel, resultado de disposiciones adoptadas por la administración Trump. Estas medidas no responden necesariamente a un beneficio directo para el Ecuador, sino a la necesidad de abastecer productos que ese mercado no produce o no produce en suficiente escala, como es el caso del cacao. Por su parte, la Unión Europea, principal destino del cacao ecuatoriano, concentra cerca del 40% de nuestras exportaciones, posicionándose como el gran mercado receptor. Sin embargo, es importante advertir que se está evidenciando una caída significativa en los precios internacionales, los cuales han disminuido casi tres veces en comparación con el año anterior. Aun así, se mantienen en niveles considerablemente superiores a los registrados hace tres o cuatro años. ¿A qué responde este comportamiento del precio? Principalmente, a la recuperación de la producción en el principal productor mundial, Costa de Marfil. Recordemos que, ante la caída de su producción, los precios internacionales se dispararon, lo que permitió a Ecuador aprovechar esta coyuntura y aumentar su producción, pasando de aproximadamente 440.000 toneladas en 2022 a 600.000 toneladas en 2025. El desafío para el país es claro: mejorar la productividad y fortalecer la calidad del cacao fino de aroma, que es reconocido y valorado en los mercados internacionales. Paralelamente, debemos considerar que muchas industrias de procesamiento están migrando hacia otros países, como por ejemplo Malasia e Indonesia. En este contexto, la apertura y consolidación de mercados como China, que empieza a ganar relevancia para el cacao ecuatoriano, debe complementarse con una estrategia comercial más amplia que incluya estos nuevos polos de procesamiento. Estos países deben formar parte del enfoque estratégico del Ministerio de Producción y del Viceministerio de Comercio Exterior. Las noticias siguen siendo alentadoras para el sector cacaotero; sin embargo, es importante mantener una alerta frente a la evolución de los precios internacionales. La recuperación de la producción en países clave continuará ejerciendo presión sobre el mercado, lo que exige una respuesta estratégica del Ecuador basada en calidad, eficiencia y diversificación de mercados.