El precio del arroz sigue subiendo y ya golpea a bodegas y consumidores. Agricultores y comerciantes coinciden en la tendencia alcista, aunque discrepan sobre las causas. Según el SIPA, en Guayaquil el quintal pasó de $27 en julio de 2026 a $37,50 en septiembre; en Quito, de $54,33 a $55. En octubre hay nuevos incrementos. La preocupación crece entre bodegueros y consumidores. José Luis Unda, de Prolimentos, dijo que el Conejo se vende en $41,95; el Oso Flor, en $46,50; y el envejecido, cerca de $49,50. En piladoras, cotizan en $44, $48 y $52. Hace tres semanas costaban $29, $32 y $38,50.
El alza ocurre tras la cosecha de verano. José Luis García, de Defensa de los Agricultores, explicó que hace 15 días concluyó esa cosecha en Guayas y Los Ríos, con 400.000 toneladas de arroz en cáscara. La saca llegó a $25. Al bajar la oferta, subió el precio, pero cuestiona que beneficie al productor: gran parte ya estaba en manos de intermediarios. También atribuye la preocupación a lluvias e inundaciones, que alimentan la percepción de escasez. Pide transparentar existencias y reservas: Ecuador consume 740.000 toneladas de arroz pilado al año y produce 900.000. Además, 10.000 hectáreas se perdieron por clima, de 300.000 sembradas: cerca del 3 %. Se consultó a gremios industriales sobre si los cortes eléctricos inciden en el alza; no hubo respuesta. Según García, las piladoras no trabajan los días en que deben usar generación propia.
