En una olla enorme, de cuatro metros de largo y más de dos metros de ancho, se elaboró la ensalada de cangrejo más grande del mundo en Naranjal, en Guayas. Así el cantón consolidó el Récord Guinness el domingo 3 de agosto de 2025, por este plato que pesó más de una tonelada.
Esto en el marco del Festival del Cangrejo Rojo 2025, que congregó a miles de visitantes en la calle Olmedo, una vía principal del cantón. El evento se realizó a menos de dos semanas para que inicie la veda de este crustáceo.
Durante el evento, acudieron la recién posesionada ministra de Gobierno Zaida Rovira, el gobernador del Guayas Humberto Plaza, junto al alcalde de Naranjal, Juan Carlos Rivera. El festival esperaba recaudar más de USD 3 millones.
Más de 1 200 libras de pulpa de cangrejo se usaron para la elaboración de la ensalada. La preparación rindió para más de 50 000 platos, que se ofertaron al público. Los asistentes también disfrutaron de otros platos elaborados con este crustáceo.
En el festival hubo presentaciones musicales, concursos, entre otras actividades.
