La desnutrición crónica infantil continúa siendo una preocupación relevante en Ecuador, donde, según la Encuesta Nacional de Desnutrición Infantil 2023 – 2024, el 19,3 % de los niños y niñas menores de 2 años presenta esta condición. Factores como el acceso limitado a agua potable segura, una realidad en más del 56 % de los hogares rurales y la presencia de agua contaminada en 3 de cada 10 hogares inciden de forma directa en el desarrollo adecuado de los más pequeños. En ese contexto, las I Jornadas de Intercambio sobre Desnutrición Crónica Infantil, organizadas por la Universidad Técnica de Ambato (UTA) junto con la Fundación REDNI (Red para la Nutrición Infantil) y la organización ECUARUNARI, se constituyeron como un espacio clave de reflexión y búsqueda de soluciones.
Expertos nacionales e internacionales compartieron avances, desafíos y experiencias en el abordaje de la desnutrición infantil, incluyendo la participación de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR). Tecnología con propósito social: la educación como herramienta de cambio Durante el encuentro, Pilar Villena, docente y coordinadora académica del Grado en Cooperación Internacional de UNIR, presentó la APP MIKUY, una aplicación móvil desarrollada con la colaboración de la Fundación REDNI y comunidades andinas para la prevención de la desnutrición crónica infantil desde el hogar. “MIKUY, que en quechua significa “comer” o “alimentarse”, es una herramienta educativa creada por y para madres, cuidadores y promotores de salud. Ofrece recomendaciones prácticas sobre lactancia materna, alimentación complementaria, acceso a agua segura e higiene, siempre adaptada a los contextos locales”, explicó Villena, quien lidera la iniciativa desde el ámbito académico.
