El precio del queso manaba ha experimentado un notable incremento en los mercados de Portoviejo, pasando de $2,50 a entre $3,00 y $3,25 por libra.
Este aumento ha generado preocupación entre los consumidores locales, quienes consideran al queso un alimento esencial en su dieta diaria. Causas del incremento Según productores y comerciantes, la principal causa de este aumento es la reducción en la producción de leche en la provincia de Manabí.
Factores climáticos, como la falta de lluvias, han afectado la disponibilidad de pasto para el ganado, disminuyendo la producción láctea y, en consecuencia, la elaboración de queso. Impacto en la economía familiar Este incremento representa un desafío para las familias de Portoviejo, especialmente aquellas de ingresos medios y bajos, que deben ajustar sus presupuestos para adquirir productos básicos.
María Macías, ama de casa, expresó su preocupación: «Antes compraba una libra de queso por $2,50; ahora debo pagar hasta $3,25. Esto afecta nuestra economía, ya que el queso es parte fundamental de nuestra alimentación». Expertos del sector agropecuario señalan que la situación podría mejorar con la llegada de la temporada invernal, que favorece el crecimiento de pastizales y, por ende, incrementa la producción de leche.
Sin embargo, mientras esto ocurre, se prevé que los precios del queso se mantengan elevados, afectando tanto a consumidores como a pequeños comerciantes que dependen de su venta.
