En el marco del Festival de Gastronomía Internacional, la provincia de Manabí presentó su libro “Gastronomía Milenaria: 200 recetas, sus relatos y secretos”, una obra que celebra 200 años de historia culinaria y que busca posicionar a la región como candidata a Región Gastronómica Mundial para el 2026. Este libro destaca la rica herencia culinaria manabita a través de recetas ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.
El prefecto Leonardo Orlando, presente en el evento, subrayó la importancia de este libro como un legado cultural, resaltando el papel de la gastronomía en la identidad y promoción de Manabí. El evento contó con la participación de chefs, autoridades locales y nacionales, y miembros de la comunidad, quienes disfrutaron de una muestra de los platos más emblemáticos de la provincia. La obra reafirma a Manabí como la “Cuna de la Gastronomía Milenaria del Ecuador” y refuerza su posición como un destino gastronómico de renombre, tanto a nivel nacional como internacional.
