El día del agricultor y ganadero ecuatoriano se conmemora el 16 de octubre, fue designada por la XX conferencia mundial de la Organización Mundial de Alimentos debido al importante aporte en la economía ecuatoriana.
Las actividades agrícolas, ganaderas y de silviculturas aportaron con más de 8.500 millones en el 2020, según la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua ESPAC.
Por otra parte, el Centro de la Industria Láctea del Ecuador (CIL), asegura que son al menos 270 mil personas las personas que se dedican a actividades de la industria láctea durante el 2020.
Una Pasteurizadora de Quito cuenta con 208 haciendas ganaderas entre Pichincha y Cotopaxi y 94 en el Carchi. Recogen cerca de 280.000 litros por día, de estos 220.000 son acopiados en Pichincha y Cotopaxi y 60.000 en El Carchi.
