La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró una planta procesadora de snacks en Riobamba (Chimborazo) por graves fallas sanitarias.
Durante una inspección, se evidenció falta de higiene, mal almacenamiento de productos y presencia de moscas en el área de elaboración de alimentos. El operativo forma parte de los controles que Arcsa realiza para garantizar el cumplimiento de normas en establecimientos de producción y comercialización de alimentos. Las condiciones encontradas representaban un riesgo para la inocuidad alimentaria y la salud de los consumidores, ya que la manipulación en ambientes contaminados afecta la calidad y seguridad de los productos.
Ante estas irregularidades, las autoridades clausuraron el local para evitar que snacks elaborados en condiciones inadecuadas lleguen al mercado. Arcsa recordó que las plantas procesadoras deben cumplir estándares de higiene, almacenamiento, control de plagas, limpieza de áreas de producción y manejo adecuado de materias primas y productos terminados.
