El talento ecuatoriano brilla en la Copa América del Helado Artesanal 2025, evento desarrollado en Córdoba, Argentina. Los representantes tricolor lograron clasificar al Mundial de Heladería, que se desarrollará en enero de 2026 en Rimini, Italia.
Helados en Quito: clásicos, italianos, de nitrógeno, con queso, fritos y muchos más
“En el mes de diciembre recibimos la invitación de AFADHYA (Asociación de Heladeros Artesanales de Argentina), que se encarga de las competencias en la región. Antes se hacía una competencia latinoamericana, pero este año por primera vez se realizó una Copa América del Helado Artesanal”, detalla Bellettini.
En representación de Ecuador acudieron Marco Andrade, maestro heladero oriundo de Manabí y fundador de la cadena de heladerías Pop_2go; y el maestro repostero y chocolatero Cristian Salazar, de Quito. La Copa América del Helado Artesanal 2025 se desarrolló del 9 al 12 de junio y los representantes de Ecuador aún se encuentran en Argentina, ahora preparándose para el Mundial.
“Ya comenzamos a prepararnos. La selección de Ecuador tiene el talento, lo ha demostrado. Buscamos el apoyo para contar con la asesoría y cubrir los costos del viaje de toda la delegación”, añade Bellettini.
Sobre los cuatro ganadores de la Copa América del Helado Artesanal 2025, el Mundial de Heladería los describe de la siguiente manera: Primer lugar: Argentina. Su propuesta fue ‘Divina Terra’, con seis creaciones que celebraron la energía y la fuerza de la naturaleza.
Segundo lugar: México. Su temática también rindió honor a la naturaleza, destacándose su técnica.
Tercer lugar: Perú. Presentó una innovadora propuesta que mezcló tradición y modernidad, bajo la temática de Dragon Ball Z.
Cuarto lugar: Ecuador. Se enfocó en el cacao y su diversidad, transmitiendo el sabor y la riqueza de su tierra.
