{"id":9648,"date":"2023-11-21T09:26:52","date_gmt":"2023-11-21T14:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=9648"},"modified":"2023-11-21T09:26:55","modified_gmt":"2023-11-21T14:26:55","slug":"pelicula-sobre-gastronomia-manabita-gana-premio-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2023\/11\/21\/pelicula-sobre-gastronomia-manabita-gana-premio-internacional\/","title":{"rendered":"Pel\u00edcula sobre gastronom\u00eda Manabita gana premio internacional"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-314.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9652\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ceviche, el corviche, el viche y el proliche son platos t\u00edpicos de la cocina manabita. Su fama de buena comida los ha llevado a ser retratados en una pel\u00edcula premiada por mostrar a esta paradis\u00edaca zona del Pac\u00edfico sudamericano como una \u2018Regi\u00f3n gastron\u00f3mica mundial\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Se trata del documental \u2018Ruta Latitud Iche\u2019, premiado en la categor\u00eda \u2018Regi\u00f3n gastron\u00f3mica mundial\u2019 por el Festival Internacional \u2018Food and Film Menu 2023\u2019, en una gala que tuvo lugar el pasado 11 de noviembre en Madrid. La iniciativa del filme reuni\u00f3 a varias comunidades manabitas, cuya cocina tradicional goza de fama en Ecuador, pero tambi\u00e9n fuera del pa\u00eds, seg\u00fan coment\u00f3 Orazio Bellettini, director de la Fundaci\u00f3n Fuegos, una de las organizaciones promotoras de la ruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l record\u00f3 que la cocina manabita es considerada como \u201cpatrimonio cultural y gastron\u00f3mico ecuatoriano\u201d, tanto por la preparaci\u00f3n como por la variedad de productos que usa. Especialmente los manjares del mar y otros como el man\u00ed, la yuca, el pl\u00e1tano y la carne. Tambi\u00e9n por sus \u2018truquitos\u2019 para condimentar las comidas como la \u2018sal prieta\u2019, elaborada con man\u00ed, o el siempre fresco \u2018queso manaba\u2019. Un elixir en ciertos preparados exclusivos de esta zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ceviche, el corviche, el viche y el proliche son platos t\u00edpicos de la cocina manabita. Su fama de buena comida los ha llevado a ser retratados en una pel\u00edcula premiada por mostrar a esta paradis\u00edaca zona del Pac\u00edfico sudamericano como una \u2018Regi\u00f3n gastron\u00f3mica mundial\u2019. &nbsp;Se trata del documental \u2018Ruta Latitud Iche\u2019, premiado en la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,83],"tags":[29],"class_list":["post-9648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-2","category-sucesos","tag-manabi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9653,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9648\/revisions\/9653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}