{"id":74417,"date":"2026-10-23T12:22:36","date_gmt":"2026-10-23T17:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=74417"},"modified":"2026-10-23T12:22:36","modified_gmt":"2026-10-23T17:22:36","slug":"el-dinero-alcanza-para-menos-suben-los-precios-del-cerdo-y-la-res","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/10\/23\/el-dinero-alcanza-para-menos-suben-los-precios-del-cerdo-y-la-res\/","title":{"rendered":"EL DINERO ALCANZA PARA MENOS: SUBEN LOS PRECIOS DEL CERDO Y LA RES"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"546\" height=\"366\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-273.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-74418\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-273.png 546w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-273-300x201.png 300w\" sizes=\"(max-width: 546px) 100vw, 546px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mismo presupuesto ya no alcanza para lo mismo. Esta semana, los consumidores encontraron nuevos incrementos en carnes de cerdo y res. La libra de cerdo pas\u00f3 de 2 a 2,50 d\u00f3lares (+25%); la de res, de 3,50 a 4,50 (+28,6%), y la pulpa oscila entre 5 y 5,50. Una familia que compra cuatro libras de res paga 18 d\u00f3lares frente a 14: cuatro m\u00e1s por la misma prote\u00edna. Los comerciantes atribuyen el encarecimiento al costo de combustibles para transportar animales y al alimento de los cerdos. Son percepciones que deben contrastarse con los productores para medir su incidencia real. No obstante, faltan datos de los productores para determinar cu\u00e1nto incide cada factor en el precio final.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pollo sigue siendo alternativa: la libra cuesta 1,90 en mercados, frente a 0,99 referencial en faenamiento (91,9% m\u00e1s), aunque son etapas distintas y el precio final incluye transporte, distribuci\u00f3n y venta. Los huevos bajan en granjas, pero no en mercados: la cubeta grande pas\u00f3 de 3,92 a 3,36 d\u00f3lares (-14,3%) en planteles; en mercados cuesta 5 (grandes) y 4,25 (medianos), con diferencia de 1,64 por cubeta. Seg\u00fan el INEC, la canasta familiar b\u00e1sica lleg\u00f3 a 833,82 d\u00f3lares en septiembre de 2026. Cuatro libras de cerdo, cuatro de res, cuatro de pollo y una cubeta de huevos grandes cuestan 40,60 d\u00f3lares, solo parte de las prote\u00ednas del hogar. Los consumidores esperan que la reducci\u00f3n en granja llegue al mostrador: lo que importa no es cu\u00e1nto baja al producirse, sino cu\u00e1nto se paga al comprar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mismo presupuesto ya no alcanza para lo mismo. Esta semana, los consumidores encontraron nuevos incrementos en carnes de cerdo y res. 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Los huevos bajan en granjas, pero no en mercados: la cubeta grande pas\u00f3 de 3,92 a 3,36 d\u00f3lares (-14,3%) en planteles; en mercados cuesta 5 (grandes) y 4,25 (medianos), con diferencia de 1,64 por cubeta. Seg\u00fan el INEC, la canasta familiar b\u00e1sica lleg\u00f3 a 833,82 d\u00f3lares en septiembre de 2026. Cuatro libras de cerdo, cuatro de res, cuatro de pollo y una cubeta de huevos grandes cuestan 40,60 d\u00f3lares, solo parte de las prote\u00ednas del hogar. 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