{"id":72143,"date":"2026-09-07T11:35:14","date_gmt":"2026-09-07T16:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=72143"},"modified":"2026-09-07T11:35:14","modified_gmt":"2026-09-07T16:35:14","slug":"estamos-en-veda-y-tampoco-se-puede-vender-pulpa-de-cangrejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/09\/07\/estamos-en-veda-y-tampoco-se-puede-vender-pulpa-de-cangrejo\/","title":{"rendered":"ESTAMOS EN VEDA Y TAMPOCO SE PUEDE VENDER PULPA DE CANGREJO"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/image-82.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-72144\" style=\"width:485px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/image-82.png 640w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/image-82-300x225.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el 15 de agosto pasado el cangrejo rojo esta en veda. Son 30 d\u00edas en que no se lo puede capturar ni vender, e incluso se recomienda no consumirlo. Durante la muda, el cangrejo atraviesa cambios fisiol\u00f3gicos asociados con la formaci\u00f3n y endurecimiento de su nuevo exoesqueleto. Seg\u00fan las autoridades, en esta etapa puede presentar acumulaci\u00f3n de oxalato de calcio, por lo que su consumo puede ocasionar trastornos gastrointestinales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pese a la veda, en algunos lugares de la provincia se ha detectado el expendio clandestino de carne de cangrejo procesada o empacada. Ante esta situaci\u00f3n los controles se han intensificado en mercados, restaurantes y cevicher\u00edas para frenar la pesca ilegal que amenaza el ciclo de reproducci\u00f3n y muda de \u00e9ste crust\u00e1ceo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">RECORDATORIO Pese a la prohibici\u00f3n, hay quienes se arriesgan a vender el cangrejo o su pulpa algo que tambi\u00e9n es un delito, seg\u00fan las autoridades. La veda sigue vigente en Ecuador hasta el 15 de septiembre. No importa si el cangrejo est\u00e1 preparado o vendido como pulpa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el 15 de agosto pasado el cangrejo rojo esta en veda. Son 30 d\u00edas en que no se lo puede capturar ni vender, e incluso se recomienda no consumirlo. Durante la muda, el cangrejo atraviesa cambios fisiol\u00f3gicos asociados con la formaci\u00f3n y endurecimiento de su nuevo exoesqueleto. Seg\u00fan las autoridades, en esta etapa puede presentar acumulaci\u00f3n de oxalato de calcio, por lo que su consumo puede ocasionar trastornos gastrointestinales.<\/p>\n<p>Pese a la veda, en algunos lugares de la provincia se ha detectado el expendio clandestino de carne de cangrejo procesada o empacada. Ante esta situaci\u00f3n los controles se han intensificado en mercados, restaurantes y cevicher\u00edas para frenar la pesca ilegal que amenaza el ciclo de reproducci\u00f3n y muda de \u00e9ste crust\u00e1ceo.<\/p>\n<p>RECORDATORIO Pese a la prohibici\u00f3n, hay quienes se arriesgan a vender el cangrejo o su pulpa algo que tambi\u00e9n es un delito, seg\u00fan las autoridades. La veda sigue vigente en Ecuador hasta el 15 de septiembre. 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