{"id":66187,"date":"2026-05-21T12:22:29","date_gmt":"2026-05-21T17:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=66187"},"modified":"2026-05-21T12:22:29","modified_gmt":"2026-05-21T17:22:29","slug":"portoviejo-celebra-el-festival-del-viche-2026-como-parte-de-la-agenda-del-feriado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/05\/21\/portoviejo-celebra-el-festival-del-viche-2026-como-parte-de-la-agenda-del-feriado\/","title":{"rendered":"Portoviejo celebra el festival del viche 2026 como parte de la agenda del feriado"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-333-1024x682.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-66188\" style=\"width:581px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-333-1024x682.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-333-300x200.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-333-768x512.png 768w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-333.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El evento se desarrollar\u00e1 este domingo 24 de mayo con oferta culinaria, presentaciones art\u00edsticas y expectativa de dinamizaci\u00f3n econ\u00f3mica durante el feriado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Portoviejo vivir\u00e1 este domingo 24 de mayo una nueva edici\u00f3n del &#8216;Festival del viche&#8217;, un encuentro gastron\u00f3mico y cultural que se desarrollar\u00e1 en el parque Las Vegas como parte de la conmemoraci\u00f3n por los dos a\u00f1os de la obtenci\u00f3n del r\u00e9cord Guinness a la sopa de viche m\u00e1s grande del mundo. La actividad reunir\u00e1 a cocineros tradicionales, restaurantes, emprendedores y artistas en una jornada abierta al p\u00fablico en pleno feriado nacional.\u00a0\u00a0<br>\u00a0<br>El festival arrancar\u00e1 a las 11h00 y est\u00e1 previsto que se extienda hasta las 15h00 en la explanada principal del parque. La propuesta forma parte de las actividades impulsadas para resaltar la identidad gastron\u00f3mica local y mantener vigente el reconocimiento alcanzado por la ciudad en torno al tradicional plato manabita. \u00abLo hacemos como parte de los dos a\u00f1os del r\u00e9cord Guinness y aprovechando tambi\u00e9n el feriado nacional para recibir a locales y turistas\u00bb, explic\u00f3 Juvenal Saltos, coordinador de promoci\u00f3n tur\u00edstica del Municipio de Portoviejo.\u00a0\u00a0<br>\u00a0<br>Para este festival se confirm\u00f3 la participaci\u00f3n de 15 vendedores gastron\u00f3micos, entre restaurantes, cocineros y emprendedores especializados en la preparaci\u00f3n del viche, quienes ofrecer\u00e1n alrededor de 1.500 platos durante la jornada. Entre las variedades anunciadas constan recetas con pescado, camar\u00f3n, cangrejo, langostinos y otras preparaciones\u00a0tradicionales.El\u00a0objetivo de la actividad es concentrar la oferta culinaria alrededor de este plato t\u00edpico, considerado uno de los referentes de la gastronom\u00eda manabita y especialmente vinculado a Portoviejo.\u00a0\u00a0<br>\u00a0<br>Los asistentes tambi\u00e9n podr\u00e1n encontrar acompa\u00f1amientos tradicionales como pl\u00e1tano asado, lim\u00f3n, arroz blanco y el tan perseguido cocol\u00f3n. \u00abVamos a tener viches de diferentes sabores, obviamente pescado, de camar\u00f3n, de cangrejo con carapacho relleno, de langostino\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Saltos.\u00a0La organizaci\u00f3n anunci\u00f3 la instalaci\u00f3n de un patio de comidas cubierto con capacidad para 500 personas de manera simult\u00e1nea, adem\u00e1s de una zona comercial con 10 emprendedores dedicados a la venta de productos como conservas, especias, artesan\u00edas, textiles, dulces, bebidas y bajativos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-334-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-66189\" style=\"width:622px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-334-1024x576.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-334-300x169.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-334-768x432.png 768w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-334-1536x864.png 1536w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-334.png 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La programaci\u00f3n incluir\u00e1 tambi\u00e9n presentaciones art\u00edsticas y el cierre musical con la agrupaci\u00f3n &#8216;Los P\u00e1jaros Rojos&#8217;, como parte de la agenda preparada para complementar la oferta gastron\u00f3mica del domingo. \u00abPara que la ciudadan\u00eda pueda disfrutar, pueda bailar, pueda cantar los mejores \u00e9xitos y a la vez tambi\u00e9n pueda consumir los diferentes platos que van a estar\u00bb, indic\u00f3 el funcionario.\u00a0El\u00a0Municipio de Portoviejo\u00a0proyecta que el festival pueda generar un movimiento econ\u00f3mico aproximado de $18.500, c\u00e1lculo realizado con base en la cantidad de platos previstos y la participaci\u00f3n comercial dentro del evento.\u00a0\u00a0<br>\u00a0<br>No obstante, la cifra podr\u00eda incrementarse en caso de que la demanda supere las proyecciones iniciales.\u00a0Seg\u00fan la organizaci\u00f3n, algunos de los vendedores gastron\u00f3micos contar\u00e1n con una reserva adicional de platos para responder a una posible alta concurrencia durante el feriado. La administraci\u00f3n municipal sostiene que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer el comercio y el turismo local. \u00abTenemos una proyecci\u00f3n\u00a0de acuerdo con el\u00a0n\u00famero de platos que se est\u00e1n proyectando por parte de los restaurantes que van a tener a la venta y el costo que obviamente va a variar si es un viche de pescado, cangrejo.\u00a0\u00a0<br>\u00a0<br>Eso ya depende de cada una de las personas que vayan a vender, por eso tenemos una estimaci\u00f3n de aproximadamente 18.500 d\u00f3lares\u00bb, precis\u00f3 Saltos.\u00a0Dentro del festival tambi\u00e9n se habilitar\u00e1 un espacio para exhibir el reconocimiento Guinness alcanzado por Portoviejo y la reciente incorporaci\u00f3n de la ciudad a la red internacional\u00a0Food\u00a0Capital, que agrupa a ciudades gastron\u00f3micas de distintos continentes. Los asistentes podr\u00e1n observar estos distintivos en un \u00e1rea preparada con pantallas y estructura especial.\u00a0\u00a0<br>\u00a0<br>La actividad se suma al calendario gastron\u00f3mico que impulsa el municipio en parroquias rurales y sectores del cant\u00f3n, con festivales dedicados a platos tradicionales a lo largo del a\u00f1o. Tras el &#8216;Festival del viche&#8217;, la siguiente cita ser\u00e1 el Festival del seco de gallina criolla, previsto para junio en Pueblo Nuevo. \u00abEstos eventos ayudan a reactivar la econom\u00eda y tambi\u00e9n nos ponen en el radar nacional e internacional\u00bb, concluy\u00f3 Saltos.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El evento se desarrollar\u00e1 este domingo 24 de mayo con oferta culinaria, presentaciones art\u00edsticas y expectativa de dinamizaci\u00f3n econ\u00f3mica durante el feriado.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":66188,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-66187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66187"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66190,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66187\/revisions\/66190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}