{"id":66031,"date":"2026-05-19T11:15:17","date_gmt":"2026-05-19T16:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=66031"},"modified":"2026-05-19T11:15:17","modified_gmt":"2026-05-19T16:15:17","slug":"manabi-lleva-su-sabor-milenario-a-quito-por-el-feriado-de-la-batalla-de-pichincha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/05\/19\/manabi-lleva-su-sabor-milenario-a-quito-por-el-feriado-de-la-batalla-de-pichincha\/","title":{"rendered":"MANAB\u00cd LLEVA SU SABOR MILENARIO A QUITO POR EL FERIADO DE LA BATALLA DE PICHINCHA"},"content":{"rendered":"\n<p>La gastronom\u00eda, cultura y tradici\u00f3n de Manab\u00ed vuelven a la capital ecuatoriana con la segunda edici\u00f3n del festival \u00abManab\u00ed Gastronom\u00eda Milenaria\u00bb. El evento reunir\u00e1 a m\u00e1s de 100 emprendedores, chefs, artistas y productores manabitas este s\u00e1bado 23 y domingo 24 de mayo, desde las 10:00, en la Ciudad Mitad del Mundo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1004\" height=\"670\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-285.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-66032\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-285.png 1004w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-285-300x200.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-285-768x513.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1004px) 100vw, 1004px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La programaci\u00f3n incluye cocina ancestral, m\u00fasica en vivo, experiencias inmersivas, artesan\u00edas y una ronda de negocios para el sector gastron\u00f3mico. La iniciativa surge tras el reconocimiento oficial de Manab\u00ed como Regi\u00f3n Mundial de Gastronom\u00eda 2026 por el IGCT. Los asistentes podr\u00e1n degustar platos emblem\u00e1ticos como ceviche Jipijapa, tonga manabita, viche, bollos, corviches, encebollado y carnes al horno de le\u00f1a. Participar\u00e1n emprendimientos de Manta, Portoviejo, Rocafuerte, Pedernales y Jipijapa, entre ellos Manaviche, Cevicher\u00eda D\u2019Lucy y Sacaca La Resaca.<\/p>\n\n\n\n<p>Por primera vez, el festival incluir\u00e1 una ronda de negocios con el Consorcio de Gobiernos Provinciales (Congope), conectando a 30 emprendedores con cadenas comerciales y compradores nacionales. La m\u00fasica estar\u00e1 a cargo de Medardo y sus Players, Tierra Canela, Gerardo Mor\u00e1n y el Tr\u00edo Colonial. La organizaci\u00f3n espera superar las 15.000 personas de la edici\u00f3n anterior. Tambi\u00e9n se presentar\u00e1 el libro Manab\u00ed gastronom\u00eda milenaria: 200 recetas, relatos y secretos. Luciana Alvia, de Cevicher\u00eda D\u2019Lucy, resume el esp\u00edritu del evento: \u201cEl objetivo es dar a conocer el sabor manabita a todo el mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-286-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-66033\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-286-1024x576.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-286-300x169.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-286-768x432.png 768w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-286.png 1191w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda, cultura y tradici\u00f3n de Manab\u00ed vuelven a la capital ecuatoriana con la segunda edici\u00f3n del festival \u00abManab\u00ed Gastronom\u00eda Milenaria\u00bb. 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