{"id":65509,"date":"2026-05-09T14:51:53","date_gmt":"2026-05-09T19:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=65509"},"modified":"2026-05-09T14:51:53","modified_gmt":"2026-05-09T19:51:53","slug":"estocolmo-experimenta-con-una-cafeteria-completamente-dirigida-por-ia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/05\/09\/estocolmo-experimenta-con-una-cafeteria-completamente-dirigida-por-ia\/","title":{"rendered":"ESTOCOLMO EXPERIMENTA CON UNA CAFETER\u00cdA COMPLETAMENTE DIRIGIDA POR IA"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"265\" height=\"190\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-155.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-65510\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>En un barrio residencial de Estocolmo, una cafeter\u00eda parece com\u00fan: tostadas de aguacate y lattes espumosos. Pero su gesti\u00f3n est\u00e1 en manos de la IA. En el Andon Caf\u00e9, \u201cMona\u201d \u2014un agente basado en Google Gemini\u2014 contrata al personal, pide suministros y dise\u00f1a el men\u00fa. Su empleado humano, Kajetan Grzelczak, se\u00f1ala el \u201cmuro de la verg\u00fcenza\u201d: aceite de oliva, 15 kilos de tomates, 9 litros de leche de coco y 6.000 servilletas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCon esto no podemos hacer nada\u201d, dice. El proyecto es de la startup Andon Labs. \u201cQueremos ver qu\u00e9 dilemas \u00e9ticos surgen cuando una IA emplea a humanos\u201d, explica Hanna Petersson. Mona public\u00f3 ofertas en LinkedIn, hizo entrevistas telef\u00f3nicas y contrat\u00f3 a Kajetan, quien pens\u00f3 que era broma del 1 de abril. Su salario es bueno, pero la IA le escribe a cualquier hora y no respeta vacaciones. Con 50 a 80 clientes al d\u00eda, la cafeter\u00eda atrae curiosos. Urja Risal, investigadora en IA, reflexiona: \u201c\u00bfC\u00f3mo reaccionar\u00eda una jefa virtual ante un accidente laboral?\u201d. El experimento ya plantea preguntas inc\u00f3modas sobre el futuro del trabajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un barrio residencial de Estocolmo, una cafeter\u00eda parece com\u00fan: tostadas de aguacate y lattes espumosos. Pero su gesti\u00f3n est\u00e1 en manos de la IA. En el Andon Caf\u00e9, \u201cMona\u201d \u2014un agente basado en Google Gemini\u2014 contrata al personal, pide suministros y dise\u00f1a el men\u00fa. Su empleado humano, Kajetan Grzelczak, se\u00f1ala el \u201cmuro de la verg\u00fcenza\u201d: aceite de oliva, 15 kilos de tomates, 9 litros de leche de coco y 6.000 servilletas.<\/p>\n<p>\u201cCon esto no podemos hacer nada\u201d, dice. El proyecto es de la startup Andon Labs. \u201cQueremos ver qu\u00e9 dilemas \u00e9ticos surgen cuando una IA emplea a humanos\u201d, explica Hanna Petersson. Mona public\u00f3 ofertas en LinkedIn, hizo entrevistas telef\u00f3nicas y contrat\u00f3 a Kajetan, quien pens\u00f3 que era broma del 1 de abril. Su salario es bueno, pero la IA le escribe a cualquier hora y no respeta vacaciones. Con 50 a 80 clientes al d\u00eda, la cafeter\u00eda atrae curiosos. Urja Risal, investigadora en IA, reflexiona: \u201c\u00bfC\u00f3mo reaccionar\u00eda una jefa virtual ante un accidente laboral?\u201d. 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