{"id":63310,"date":"2026-04-05T10:07:11","date_gmt":"2026-04-05T15:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=63310"},"modified":"2026-04-05T10:07:11","modified_gmt":"2026-04-05T15:07:11","slug":"cacao-en-ecuador-del-boom-de-precios-a-la-caida-con-costos-que-amenazan-al-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/04\/05\/cacao-en-ecuador-del-boom-de-precios-a-la-caida-con-costos-que-amenazan-al-sector\/","title":{"rendered":"CACAO EN ECUADOR: DEL BOOM DE PRECIOS A LA CA\u00cdDA, CON COSTOS QUE AMENAZAN AL SECTOR"},"content":{"rendered":"\n
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Tras dos a\u00f1os de precios excepcionalmente altos (hasta 12.000 d\u00f3lares por tonelada), el cacao ecuatoriano enfrenta un ajuste con valores actuales de 3.300 d\u00f3lares por tonelada. El sector replantea sus estrategias: prioriza productividad, calidad, tecnificaci\u00f3n y reducci\u00f3n de intermediarios, apoyado por programas de capacitaci\u00f3n de la academia y gremios. El objetivo es construir un modelo sostenible resistente a los ciclos. Sin respuesta del Ministerio de Agricultura, el an\u00e1lisis se basa en cifras y percepciones de expertos. Iv\u00e1n Ontaneda (Anecacao) recuerda que la crisis del hongo \u201cescoba de bruja\u201d liquid\u00f3 el 80 % de las plantaciones, lo que llev\u00f3 a desarrollar clones resistentes y mejorar la calidad. Su lema: \u201cLa productividad es igual a la competitividad\u201d. Seg\u00fan el Banco Central, en 2025 el cacao fue el segundo producto no petrolero de exportaci\u00f3n, con un r\u00e9cord superior a 4.600 millones de d\u00f3lares y 600.000 toneladas (+28 % en volumen).<\/p>\n\n\n\n

Fernando Crespo (Aprocafa) destaca la capacitaci\u00f3n en poda, riego y an\u00e1lisis de suelo para fertilizar con criterio. La renovaci\u00f3n de copas y el uso de clones m\u00e1s tolerantes han duplicado la producci\u00f3n en algunos casos y reducido p\u00e9rdidas por enfermedades. Desde la academia, Andrea Amaya (ESPOL) impulsa con TRIAS la trazabilidad y tecnolog\u00eda en asociaciones como Unocase (m\u00e1s de 2.000 agricultores). Un nuevo diplomado en cacao (30 de julio) abordar\u00e1 liderazgo, georreferenciaci\u00f3n y finanzas para que el productor piense en mercado y gane autonom\u00eda. Ontaneda subraya que en Ecuador el productor recibe m\u00e1s del 93 % de los ingresos, a diferencia de \u00c1frica, donde la falta de planificaci\u00f3n hundi\u00f3 la oferta. Sin embargo, advierte: \u201cEcuador es un pa\u00eds caro para producir\u201d. La seguridad representa 30 d\u00f3lares por tonelada, un costo que marca la diferencia. El reto es mantener la competitividad sin depender de coyunturas externas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tras dos a\u00f1os de precios excepcionalmente altos (hasta 12.000 d\u00f3lares por tonelada), el cacao ecuatoriano enfrenta un ajuste con valores actuales de 3.300 d\u00f3lares por tonelada. El sector replantea sus estrategias: prioriza productividad, calidad, tecnificaci\u00f3n y reducci\u00f3n de intermediarios, apoyado por programas de capacitaci\u00f3n de la academia y gremios. El objetivo es construir un modelo sostenible resistente a los ciclos. Sin respuesta del Ministerio de Agricultura, el an\u00e1lisis se basa en cifras y percepciones de expertos. Iv\u00e1n Ontaneda (Anecacao) recuerda que la crisis del hongo \u201cescoba de bruja\u201d liquid\u00f3 el 80 % de las plantaciones, lo que llev\u00f3 a desarrollar clones resistentes y mejorar la calidad. Su lema: \u201cLa productividad es igual a la competitividad\u201d. Seg\u00fan el Banco Central, en 2025 el cacao fue el segundo producto no petrolero de exportaci\u00f3n, con un r\u00e9cord superior a 4.600 millones de d\u00f3lares y 600.000 toneladas (+28 % en volumen).<\/p>\n

Fernando Crespo (Aprocafa) destaca la capacitaci\u00f3n en poda, riego y an\u00e1lisis de suelo para fertilizar con criterio. La renovaci\u00f3n de copas y el uso de clones m\u00e1s tolerantes han duplicado la producci\u00f3n en algunos casos y reducido p\u00e9rdidas por enfermedades. Desde la academia, Andrea Amaya (ESPOL) impulsa con TRIAS la trazabilidad y tecnolog\u00eda en asociaciones como Unocase (m\u00e1s de 2.000 agricultores). Un nuevo diplomado en cacao (30 de julio) abordar\u00e1 liderazgo, georreferenciaci\u00f3n y finanzas para que el productor piense en mercado y gane autonom\u00eda. Ontaneda subraya que en Ecuador el productor recibe m\u00e1s del 93 % de los ingresos, a diferencia de \u00c1frica, donde la falta de planificaci\u00f3n hundi\u00f3 la oferta. Sin embargo, advierte: \u201cEcuador es un pa\u00eds caro para producir\u201d. La seguridad representa 30 d\u00f3lares por tonelada, un costo que marca la diferencia. El reto es mantener la competitividad sin depender de coyunturas externas.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":63311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-63310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63312,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63310\/revisions\/63312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}