{"id":61308,"date":"2026-03-01T11:08:41","date_gmt":"2026-03-01T16:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=61308"},"modified":"2026-03-01T11:08:41","modified_gmt":"2026-03-01T16:08:41","slug":"se-acabo-la-espera-el-cangrejo-rojo-regresa-a-las-mesas-ecuatorianas-el-2-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/03\/01\/se-acabo-la-espera-el-cangrejo-rojo-regresa-a-las-mesas-ecuatorianas-el-2-de-marzo\/","title":{"rendered":"SE ACAB\u00d3 LA ESPERA: EL CANGREJO ROJO REGRESA A LAS MESAS ECUATORIANAS EL 2 DE MARZO"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"225\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-61310\" style=\"width:319px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1.png 225w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cangrejo vuelve a los restaurantes. El 2 de marzo de 2026 finaliza la veda del crust\u00e1ceo en Ecuador. La medida reg\u00eda desde el pasado 1 de febrero. Durante el tiempo de veda, estaba prohibido capturar, transportar y comercializar el cangrejo. Esto con la finalidad de preservar la especie. Con el fin de esta primera veda, los ciudadanos podr\u00e1n consumir los cangrejos desde el martes 3 de marzo de 2026. La segunda veda, enfocada en la muda del caparaz\u00f3n, se llevar\u00e1 a cabo del 1 al 30 de septiembre de 2026. En este tiempo, los cangrejos son especialmente vulnerables, por lo que se proh\u00edbe cualquier actividad extractiva relacionada con estas especies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPOR QU\u00c9 ES NECESARIA UNA VEDA? Aunque un mes parece una eternidad para los amantes de la gastronom\u00eda costera, el respiro es vital para la supervivencia de la especie. La experta e investigadora de la ESPOL, Alba Calles, se\u00f1ala que este periodo es cr\u00edtico para la reproducci\u00f3n: Fertilidad: Una sola hembra en el manglar puede portar en su abdomen entre 160.000 y 300.000 huevecillos. H\u00e1bitat: El Golfo de Guayaquil es el epicentro de esta actividad, concentrando el 70 % de los manglares de Ecuador. Interrumpir este ciclo natural pondr\u00eda en riesgo la disponibilidad del recurso a futuro. Por ello, la veda reproductiva busca asegurar que las nuevas poblaciones de crust\u00e1ceos lleguen a su etapa adulta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cangrejo vuelve a los restaurantes. El 2 de marzo de 2026 finaliza la veda del crust\u00e1ceo en Ecuador. La medida reg\u00eda desde el pasado 1 de febrero. Durante el tiempo de veda, estaba prohibido capturar, transportar y comercializar el cangrejo. Esto con la finalidad de preservar la especie. Con el fin de esta primera veda, los ciudadanos podr\u00e1n consumir los cangrejos desde el martes 3 de marzo de 2026. La segunda veda, enfocada en la muda del caparaz\u00f3n, se llevar\u00e1 a cabo del 1 al 30 de septiembre de 2026. En este tiempo, los cangrejos son especialmente vulnerables, por lo que se proh\u00edbe cualquier actividad extractiva relacionada con estas especies.<\/p>\n<p>\u00bfPOR QU\u00c9 ES NECESARIA UNA VEDA? Aunque un mes parece una eternidad para los amantes de la gastronom\u00eda costera, el respiro es vital para la supervivencia de la especie. La experta e investigadora de la ESPOL, Alba Calles, se\u00f1ala que este periodo es cr\u00edtico para la reproducci\u00f3n: Fertilidad: Una sola hembra en el manglar puede portar en su abdomen entre 160 000 y 300 000 huevecillos. H\u00e1bitat: El Golfo de Guayaquil es el epicentro de esta actividad, concentrando el 70 % de los manglares de Ecuador. 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