{"id":60635,"date":"2026-02-15T13:39:40","date_gmt":"2026-02-15T18:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=60635"},"modified":"2026-02-15T13:39:40","modified_gmt":"2026-02-15T18:39:40","slug":"cuenca-obtiene-record-guinness-con-el-mote-pata-mas-grande-del-mundo-en-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/02\/15\/cuenca-obtiene-record-guinness-con-el-mote-pata-mas-grande-del-mundo-en-carnaval\/","title":{"rendered":"CUENCA OBTIENE R\u00c9CORD GUINNESS CON EL MOTE PATA M\u00c1S GRANDE DEL MUNDO EN CARNAVAL"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"705\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-148-1024x705.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-60636\" style=\"width:469px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-148-1024x705.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-148-300x207.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-148-768x529.png 768w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-148-1536x1057.png 1536w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-148-2048x1410.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ciudad de Cuenca alcanz\u00f3 un nuevo hito gastron\u00f3mico este 14 de febrero de 2026 al obtener un r\u00e9cord Guinness con la preparaci\u00f3n del mote pata m\u00e1s grande del mundo. El reconocimiento se logr\u00f3 durante un evento en la Plaza de San Francisco, que reuni\u00f3 a miles de asistentes en el feriado de Carnaval. La iniciativa, en su tercera edici\u00f3n, permiti\u00f3 elaborar aproximadamente 9 500 platos de este tradicional potaje cuencano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la preparaci\u00f3n se usaron grandes cantidades de mote, carne de cerdo y semilla de sambo, a cargo de 30 chefs y asistentes. El alcalde Cristian Zamora celebr\u00f3 el logro en redes sociales: \u00ab\u00a1Cuenca entra al libro R\u00e9cords, somos destino gastron\u00f3mico del mundo!\u00bb. Estudiantes de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuenca tambi\u00e9n colaboraron en la elaboraci\u00f3n del platillo t\u00edpico. Antes de la distribuci\u00f3n, se realiz\u00f3 el desfile &#8216;Carnaval de los 4 R\u00edos de Cuenca&#8217;, que recorri\u00f3 el Centro Hist\u00f3rico desde San Blas por la calle Bol\u00edvar hasta la plazoleta de San Francisco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ciudad de Cuenca alcanz\u00f3 un nuevo hito gastron\u00f3mico este 14 de febrero de 2026 al obtener un r\u00e9cord Guinness con la preparaci\u00f3n del mote pata m\u00e1s grande del mundo. El reconocimiento se logr\u00f3 durante un evento en la Plaza de San Francisco, que reuni\u00f3 a miles de asistentes en el feriado de Carnaval. La iniciativa, en su tercera edici\u00f3n, permiti\u00f3 elaborar aproximadamente 9 500 platos de este tradicional potaje cuencano.<\/p>\n<p>Para la preparaci\u00f3n se usaron grandes cantidades de mote, carne de cerdo y semilla de sambo, a cargo de 30 chefs y asistentes. El alcalde Cristian Zamora celebr\u00f3 el logro en redes sociales: \u00ab\u00a1Cuenca entra al libro R\u00e9cords, somos destino gastron\u00f3mico del mundo!\u00bb. Estudiantes de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuenca tambi\u00e9n colaboraron en la elaboraci\u00f3n del platillo t\u00edpico. Antes de la distribuci\u00f3n, se realiz\u00f3 el desfile &#8216;Carnaval de los 4 R\u00edos de Cuenca&#8217;, que recorri\u00f3 el Centro Hist\u00f3rico desde San Blas por la calle Bol\u00edvar hasta la plazoleta de San Francisco.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":60636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-60635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60635"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60637,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60635\/revisions\/60637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}