{"id":58737,"date":"2026-01-10T10:40:34","date_gmt":"2026-01-10T15:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=58737"},"modified":"2026-01-10T10:40:34","modified_gmt":"2026-01-10T15:40:34","slug":"manta-se-viste-de-fiesta-el-ronqueo-da-el-primer-corte-al-festival-mundial-del-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2026\/01\/10\/manta-se-viste-de-fiesta-el-ronqueo-da-el-primer-corte-al-festival-mundial-del-atun\/","title":{"rendered":"MANTA SE VISTE DE FIESTA: EL \u00abRONQUEO\u00bb DA EL PRIMER CORTE AL FESTIVAL MUNDIAL DEL AT\u00daN"},"content":{"rendered":"\n
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Manta, la Capital Mundial del At\u00fan, adelantar\u00e1 y ampliar\u00e1 su Festival Mundial del At\u00fan 2026 a una agenda de tres meses. El evento busca fortalecer la identidad cultural y el turismo en torno a la principal industria pesquera de Ecuador, que genera unos $1.500 millones anuales y m\u00e1s de 25.000 empleos directos, operando principalmente desde su puerto. El festival se inaugurar\u00e1 el 12 y 13 de febrero con el tradicional \u201cRonqueo del Arte del At\u00fan\u201d, una t\u00e9cnica japonesa de despiece manual que constituye un espect\u00e1culo gastron\u00f3mico. El chef ecuatoriano Jorge Paredes, del aclamado restaurante OMA en Londres, ser\u00e1 el embajador de este evento. El lanzamiento oficial ser\u00e1 el 18 de abril en el hotel Wyndham, dando paso a una serie de actividades abiertas: 24 de abril: Murgat\u00fan, un desfile festivo en la calle 13. 25 de abril:<\/p>\n\n\n\n

Atuncito de Arena, con esculturas en la playa Mate\u00edto, y un campeonato deportivo para trabajadores de plantas procesadoras. 26 de abril: Carrera 5K At\u00fan y la final del campeonato playero en Playita M\u00eda. 29 de abril: Festival de Pintura con tem\u00e1tica pesquera. 30 de abril: Jornada acad\u00e9mica multiuniversitaria para analizar el sector. 1 al 3 de mayo: Eventos masivos como el Tunnifest, Pescat\u00fan y Cocinat\u00fan en vivo con demostraciones gastron\u00f3micas. Esta edici\u00f3n extendida pretende visibilizar toda la cadena de valor de la industria atunera, desde el trabajo en altamar hasta el procesamiento en tierra, combinando cultura, deporte, arte y academia para posicionar a Manta en el mapa tur\u00edstico y econ\u00f3mico global. El enfoque social del festival se reflejar\u00e1 en el Festival de Oratoria, previsto para el martes 5 de mayo, a las 10:00, en el Sal\u00f3n de la Ciudad. Ni\u00f1os y j\u00f3venes, hijos de pescadores, relatar\u00e1n sus vivencias en torno a la actividad pesquera. \u201cLa pesca no solo es bonanza, tambi\u00e9n implica ausencias y sacrificios familiares\u201d, explic\u00f3 Guevara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manta, la Capital Mundial del At\u00fan, adelantar\u00e1 y ampliar\u00e1 su Festival Mundial del At\u00fan 2026 a una agenda de tres meses. El evento busca fortalecer la identidad cultural y el turismo en torno a la principal industria pesquera de Ecuador, que genera unos $1.500 millones anuales y m\u00e1s de 25.000 empleos directos, operando principalmente desde su puerto. El festival se inaugurar\u00e1 el 12 y 13 de febrero con el tradicional \u201cRonqueo del Arte del At\u00fan\u201d, una t\u00e9cnica japonesa de despiece manual que constituye un espect\u00e1culo gastron\u00f3mico. El chef ecuatoriano Jorge Paredes, del aclamado restaurante OMA en Londres, ser\u00e1 el embajador de este evento. El lanzamiento oficial ser\u00e1 el 18 de abril en el hotel Wyndham, dando paso a una serie de actividades abiertas: 24 de abril: Murgat\u00fan, un desfile festivo en la calle 13. 25 de abril:<\/p>\n

Atuncito de Arena, con esculturas en la playa Mate\u00edto, y un campeonato deportivo para trabajadores de plantas procesadoras. 26 de abril: Carrera 5K At\u00fan y la final del campeonato playero en Playita M\u00eda. 29 de abril: Festival de Pintura con tem\u00e1tica pesquera. 30 de abril: Jornada acad\u00e9mica multiuniversitaria para analizar el sector. 1 al 3 de mayo: Eventos masivos como el Tunnifest, Pescat\u00fan y Cocinat\u00fan en vivo con demostraciones gastron\u00f3micas. Esta edici\u00f3n extendida pretende visibilizar toda la cadena de valor de la industria atunera, desde el trabajo en altamar hasta el procesamiento en tierra, combinando cultura, deporte, arte y academia para posicionar a Manta en el mapa tur\u00edstico y econ\u00f3mico global. El enfoque social del festival se reflejar\u00e1 en el Festival de Oratoria, previsto para el martes 5 de mayo, a las 10:00, en el Sal\u00f3n de la Ciudad. Ni\u00f1os y j\u00f3venes, hijos de pescadores, relatar\u00e1n sus vivencias en torno a la actividad pesquera. \u201cLa pesca no solo es bonanza, tambi\u00e9n implica ausencias y sacrificios familiares\u201d, explic\u00f3 Guevara.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":58738,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[38],"class_list":["post-58737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-2","tag-manta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58737"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58739,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58737\/revisions\/58739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}