{"id":57214,"date":"2025-12-12T09:43:55","date_gmt":"2025-12-12T14:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=57214"},"modified":"2025-12-12T09:43:55","modified_gmt":"2025-12-12T14:43:55","slug":"el-sector-camaronero-rechaza-implementacion-de-controles-al-metabisulfito-de-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2025\/12\/12\/el-sector-camaronero-rechaza-implementacion-de-controles-al-metabisulfito-de-sodio\/","title":{"rendered":"El sector camaronero rechaza implementaci\u00f3n de controles al metabisulfito de sodio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1005\" height=\"670\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-155.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-57215\" style=\"width:614px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-155.png 1005w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-155-300x200.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-155-768x512.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1005px) 100vw, 1005px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mediante un comunicado, el sector camaronero de Ecuador rechaz\u00f3 la implementaci\u00f3n de nuevos tr\u00e1mites relacionados con el control del metabisulfito de sodio que busca efectuar el Ministerio del Interior para tener m\u00e1s control de lo que se comercializa.<br><br>Interior hab\u00eda anunciado la creaci\u00f3n de una nueva gu\u00eda y una tasa adicional para regular el uso del metabisulfito de sodio, un insumo qu\u00edmico utilizado en la industria camaronera. El objetivo oficial es evitar el desv\u00edo del producto hacia actividades il\u00edcitas, dado que puede tener otros usos fuera de la cadena alimentaria.<br><br>Sin embargo, el sector camaronero sostiene que el metabisulfito es un insumo leg\u00edtimo y seguro, empleado como preservante para evitar la oxidaci\u00f3n y descomposici\u00f3n del camar\u00f3n. \u201cEn la industria camaronera, el metabisulfito es un insumo de uso plenamente leg\u00edtimo y seguro, empleado como preservante para evitar la oxidaci\u00f3n y descomposici\u00f3n del producto. Adem\u00e1s, el sector ya cuenta con sistemas de trazabilidad que registran rigurosamente el manejo de sus insumos, por lo que considera innecesario establecer un tr\u00e1mite adicional que resultar\u00eda complejo de cumplir, especialmente para productores peque\u00f1os y medianos\u201d, a\u00f1ade la C\u00e1mara Nacional de Acuacultura (CNA) en su comunicado.<br><br>Como alternativa, el gremio plantea aprovechar la gu\u00eda de remisi\u00f3n del Servicio de Rentas Internas (SRI), incorporando en ella los campos necesarios para el registro del metabisulfito, en lugar de crear un documento adicional \u201cque incrementar\u00eda la carga operativa y econ\u00f3mica\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mediante un comunicado, el sector camaronero de Ecuador rechaz\u00f3 la implementaci\u00f3n de nuevos tr\u00e1mites relacionados con el control del metabisulfito de sodio que busca efectuar el Ministerio del Interior para tener m\u00e1s control de lo que se comercializa.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":57215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-57214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57214"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57216,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57214\/revisions\/57216"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}