{"id":56777,"date":"2025-12-05T10:35:18","date_gmt":"2025-12-05T15:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=56777"},"modified":"2025-12-05T10:35:18","modified_gmt":"2025-12-05T15:35:18","slug":"camaroneros-inquietos-por-un-nuevo-control-que-eleva-sus-costos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2025\/12\/05\/camaroneros-inquietos-por-un-nuevo-control-que-eleva-sus-costos\/","title":{"rendered":"CAMARONEROS, INQUIETOS POR UN NUEVO CONTROL QUE ELEVA SUS COSTOS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"440\" height=\"279\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-58.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-56778\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-58.png 440w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-58-300x190.png 300w\" sizes=\"(max-width: 440px) 100vw, 440px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Redacci\u00f3n, EM.- En los \u00faltimos a\u00f1os, el sector camaronero ha debido adaptarse a diversas regulaciones relacionadas con el manejo de sustancias sujetas a control. Primero el ej\u00e9rcito quiso duplicar el control del per\u00f3xido, ahora el Ministerio del Interior busca que paguen por una gu\u00eda para controlar el uso de metabisulfito de sodio, un qu\u00edmico que se emplea en el proceso de producci\u00f3n. Uno de los antecedentes m\u00e1s importantes ocurri\u00f3 cuando el Ej\u00e9rcito ecuatoriano incluy\u00f3 al per\u00f3xido dentro de la lista de sustancias fiscalizadas, debido a su potencial uso como precursor en la fabricaci\u00f3n de estupefacientes, explic\u00f3 a Diario EXPRESO Jos\u00e9 Antonio Camposano, presidente de la C\u00e1mara Nacional de Acuacultura. Aclar\u00f3 que mucha de la informaci\u00f3n solicitada ya constaba en documentos oficiales de la Subsecretar\u00eda de Acuacultura. Con este contexto, en el caso del Ej\u00e9rcito acogi\u00f3 las observaciones, ajust\u00f3 los plazos y acept\u00f3 simplificaciones del proceso, en el caso del per\u00f3xido. Hoy el escenario se repite, pero esta vez la regulaci\u00f3n proviene del Ministerio del Interior, se va a controlar el uso del metabisulfito de sodio, un insumo ampliamente empleado como preservante en la industria alimentaria: est\u00e1 presente en vinos, carnes y en el propio proceso de producci\u00f3n del camar\u00f3n. Su funci\u00f3n es evitar la descomposici\u00f3n del producto. UN COSTO MILLONARIO Para los camaroneros est\u00e1 bien el control, siempre y cuando no tengan que pagar por ello. El per\u00f3xido y el metabisulfito de sodio puede ser utilizado como estabilizador en la elaboraci\u00f3n de drogas, raz\u00f3n por la cual el Ministerio ha anunciado que implementar\u00e1 nuevos controles a partir del 1 de enero de 2026, dijo Camposano. Entre las exigencias figura la creaci\u00f3n de una nueva gu\u00eda online para registrar los movimientos del metabisulfito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Redacci\u00f3n, EM.- En los \u00faltimos a\u00f1os, el sector camaronero ha debido adaptarse a diversas regulaciones relacionadas con el manejo de sustancias sujetas a control. 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