{"id":54897,"date":"2025-11-03T10:04:52","date_gmt":"2025-11-03T15:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=54897"},"modified":"2025-11-03T10:04:52","modified_gmt":"2025-11-03T15:04:52","slug":"festival-de-las-ostras-en-manta-emprendedores-atrajeron-a-los-turistas-con-distintas-recetas-del-molusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2025\/11\/03\/festival-de-las-ostras-en-manta-emprendedores-atrajeron-a-los-turistas-con-distintas-recetas-del-molusco\/","title":{"rendered":"Festival de las Ostras en Manta: Emprendedores Atrajeron a los Turistas con Distintas Recetas del Molusco"},"content":{"rendered":"\n
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El Festival de las Ostras dinamiz\u00f3 la ma\u00f1ana de este domingo, 2 de noviembre, la parroquia Tarqui, en Manta. Estrella Mero estuvo entre las diez comerciantes del evento. Ella abri\u00f3 con destreza cada molusco para preparar los platos frescos que demandaban los clientes. La jornada fue muy productiva, atrayendo a visitantes de distintas ciudades del pa\u00eds, incluidos turistas de la Costa y Sierra, quienes aprovecharon el feriado para disfrutar de Manta. \u201cLa gente ha llegado a comprar, a distraerse y, sobre todo, a probar este plato de las ostras, que es muy bueno\u201d, explic\u00f3 Mero. Este evento culinario se dio en el sector de Playita M\u00eda, concentrando la oferta en la zona de los restaurantes. Un total de diez estands fueron estrat\u00e9gicamente ubicados para atender a los visitantes. Este festival gastron\u00f3mico constituy\u00f3 una de las actividades centrales que antecedieron a las celebraciones de cantonizaci\u00f3n de Manta, cuya fecha principal es el 4 de noviembre.<\/p>\n\n\n\n

Jefferson Briones, t\u00e9cnico del \u00c1rea de Turismo del Municipio de Manta, detall\u00f3 la exclusivamente en la venta de ostras y cinco m\u00e1s que ofrec\u00edan otros og\u00edstica del evento. Los diez puntos de venta se dividieron entre cinco emprendedores especializados exclusivamente en la venta de ostras y cinco m\u00e1s que ofrec\u00edan otros productos complementarios. Briones dijo que esta mezcla buscaba dar variedad a los asistentes y promover la diversidad gastron\u00f3mica. Adem\u00e1s, para a\u00f1adir un elemento de competencia sana y promover la calidad, un jurado especializado recorri\u00f3 cada negocio de ostras para degustar y seleccionar el mejor plato del festival. Las ostras se sirvieron en sus preparaciones m\u00e1s tradicionales. La presentaci\u00f3n cl\u00e1sica se limita al molusco fresco con un toque de lim\u00f3n y sal, destacando su sabor natural. No obstante, tambi\u00e9n se ofrecieron alternativas m\u00e1s elaboradas, como el popular cebiche de ostras. Adicionalmente, los asistentes encontraron opciones como ostras gratinadas, a la parrilla o en otras formas de mariscos. Martha Barre, una turista de Guayaquil que lleg\u00f3 al festival, manifest\u00f3 su entusiasmo por la experiencia. Asegur\u00f3 que el sabor de las ostras era \u201cmuy rico\u201d y que los precios resultaban asequibles. \u201cHe comprado cada ostra en $ 0,50 y el plato de cebiche de concha estaba por los $ 5. Todo muy bueno\u201d, coment\u00f3 Barre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Jefferson Briones, t\u00e9cnico del \u00c1rea de Turismo del Municipio de Manta, detall\u00f3 la exclusivamente en la venta de ostras y cinco m\u00e1s que ofrec\u00edan otros og\u00edstica del evento. Los diez puntos de venta se dividieron entre cinco emprendedores especializados exclusivamente en la venta de ostras y cinco m\u00e1s que ofrec\u00edan otros productos complementarios. Briones dijo que esta mezcla buscaba dar variedad a los asistentes y promover la diversidad gastron\u00f3mica. Adem\u00e1s, para a\u00f1adir un elemento de competencia sana y promover la calidad, un jurado especializado recorri\u00f3 cada negocio de ostras para degustar y seleccionar el mejor plato del festival. Las ostras se sirvieron en sus preparaciones m\u00e1s tradicionales. La presentaci\u00f3n cl\u00e1sica se limita al molusco fresco con un toque de lim\u00f3n y sal, destacando su sabor natural. No obstante, tambi\u00e9n se ofrecieron alternativas m\u00e1s elaboradas, como el popular cebiche de ostras. Adicionalmente, los asistentes encontraron opciones como ostras gratinadas, a la parrilla o en otras formas de mariscos. Martha Barre, una turista de Guayaquil que lleg\u00f3 al festival, manifest\u00f3 su entusiasmo por la experiencia. Asegur\u00f3 que el sabor de las ostras era \u201cmuy rico\u201d y que los precios resultaban asequibles. \u201cHe comprado cada ostra en $ 0,50 y el plato de cebiche de concha estaba por los $ 5. Todo muy bueno\u201d, coment\u00f3 Barre<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":54898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[38],"class_list":["post-54897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-manta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54897"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54899,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54897\/revisions\/54899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}