{"id":53902,"date":"2025-10-15T10:23:33","date_gmt":"2025-10-15T15:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=53902"},"modified":"2025-10-15T10:23:33","modified_gmt":"2025-10-15T15:23:33","slug":"la-costa-exporta-la-sierra-alimentael-doble-rostro-del-campo-ecuatoriano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2025\/10\/15\/la-costa-exporta-la-sierra-alimentael-doble-rostro-del-campo-ecuatoriano\/","title":{"rendered":"LA COSTA EXPORTA, LA SIERRA ALIMENTA:EL DOBLE ROSTRO DEL CAMPO ECUATORIANO"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"225\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-133.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-53903\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-133.png 225w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-133-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Redacci\u00f3n, EM.-  La agricultura y la ganader\u00eda siguen siendo el pulso del Ecuador profundo. Seg\u00fan la m\u00e1s reciente Encuesta de Superficie y Producci\u00f3n Agropecuaria Continua (Espac) del INEC, 4,8 millones de hect\u00e1reas del territorio nacional est\u00e1n bajo labor agropecuaria, mientras que otros 7,2 millones permanecen en montes, bosques o sin uso agr\u00edcola. De esa superficie productiva, m\u00e1s de la mitad (55,4%) se concentra en la regi\u00f3n Costa, confirmando su peso decisivo en la seguridad alimentaria y las exportaciones del pa\u00eds. Los cultivos permanentes m\u00e1s grandes y productivos de Ecuador son los de banano, ca\u00f1a de az\u00facar y palma africana, ubicados en provincias como Los R\u00edos, Guayas y El Oro. A eso se suman los cultivos de cacao, que tambi\u00e9n est\u00e1n en Manab\u00ed y Esmeraldas. Por el otro lado, m\u00e1s vinculado al consumo interno, los mayores cultivos temporales, de productos como ma\u00edz y papa, est\u00e1n en la Sierra. El agro ecuatoriano tiene rostro mestizo, envejecido y predominantemente masculino. Seg\u00fan la Espac, el 70,2% de los productores de campo son hombres y el 29,8% mujeres. El 70% se identifica como mestizo, el 8,5% como ind\u00edgena, el 18,5% como montubio, y apenas el 1% como afroecuatoriano o blanco. El envejecimiento rural es evidente: un tercio de los productores (32%) tiene 65 a\u00f1os o m\u00e1s, mientras que menos del 10% tiene menos de 25 a\u00f1os. La agricultura es, cada vez m\u00e1s, una actividad sostenida por adultos mayores. En cuanto a educaci\u00f3n, el 54,3% solo termin\u00f3 la primaria, el 19,7% la secundaria, y uno de cada ocho productores (13,1%) no tiene ning\u00fan tipo de instrucci\u00f3n formal. De la mano de un mayor sector exportador, el empleo adecuado en provincias como Guayas, El Oro, Los R\u00edos y Manab\u00ed, el empleo adecuado o formal est\u00e1 entre el 31% y el 43% de la Poblaci\u00f3n Econ\u00f3micamente Activa (PEA). En la Sierra, de donde sale apenas del 18% de las exportaciones no petroleras y no mineras, en provincias como Cotopaxi, Bol\u00edvar e Imbabura, el empleo adecuado est\u00e1 entre 21% y 30%. Aqu\u00ed no se toma en cuenta Pichincha, donde el empleo adecuado llega al 51%. A escala nacional, se estima que m\u00e1s de 800.000 personas est\u00e1n directamente involucradas en la producci\u00f3n agropecuaria. En la Costa participan cerca de 376.000 productores (47%), concentrados en provincias como Guayas, Manab\u00ed, Los R\u00edos y El Oro, que son el n\u00facleo de la agricultura comercial y de exportaci\u00f3n. En la Sierra trabajan unos 360.000 productores (45%), en su mayor\u00eda peque\u00f1os y medianos agricultores dedicados a la producci\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos para el consumo interno. El resto se reparte entre Amazon\u00eda y zonas no delimitadas (8%). Este peso relativo coincide con la distribuci\u00f3n de la superficie productiva: la Costa domina la agricultura intensiva; la Sierra, la ganader\u00eda y los cultivos tradicionales. Las condiciones estructurales del campo son muy distintas entre la Sierra y la Costa, lo que explica por qu\u00e9 los paros campesinos e ind\u00edgenas \u2014en 2019, 2022 y ahora en 2025\u2014 se concentran en provincias serranas, seg\u00fan Carlos Lozano, economista con experiencia en asesor\u00eda en producci\u00f3n agr\u00edcola. En la Sierra, la agricultura es familiar, de subsistencia y con poca tecnificaci\u00f3n. Los productores cultivan papa, hortalizas, cebada, leche y granos andinos, con peque\u00f1as parcelas que dependen del clima y de sistemas de riego poco desarrollados. Por el contrario, la Costa est\u00e1 dominada por una agricultura empresarial y de exportaci\u00f3n, m\u00e1s tecnificada y conectada con los mercados. Con todas sus falencias, en la Costa cuentan con infraestructura, carreteras y m\u00e1s financiamiento privado. All\u00ed, los productores, aunque tambi\u00e9n enfrentan desaf\u00edos, pobreza, falta de cr\u00e9dito, entre otros problemas, dependen menos de la acci\u00f3n directa del Estado y m\u00e1s de las cadenas agroindustriales y de exportaci\u00f3n. En otras palabras, la Sierra reclama por abandono; la Costa, por competitividad. Y es esa brecha, de acceso, de rentabilidad y de representaci\u00f3n pol\u00edtica, la que explica por qu\u00e9 el movimiento ind\u00edgena y campesino serrano encabeza las protestas, mientras que el agricultor coste\u00f1o, vinculado a grandes cooperativas o agroexportadoras, se mantiene al margen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Redacci\u00f3n, EM.- La agricultura y la ganader\u00eda siguen siendo el pulso del Ecuador profundo. 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