{"id":52623,"date":"2025-09-22T09:54:11","date_gmt":"2025-09-22T14:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=52623"},"modified":"2025-09-22T09:54:11","modified_gmt":"2025-09-22T14:54:11","slug":"liguiqui-en-manta-se-viste-de-fiesta-con-su-vi-festival-del-pulpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2025\/09\/22\/liguiqui-en-manta-se-viste-de-fiesta-con-su-vi-festival-del-pulpo\/","title":{"rendered":"Lig\u00fciqui, en Manta, se Viste de Fiesta con su VI Festival del Pulpo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"275\" height=\"183\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-231.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-52624\" style=\"width:479px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La alegr\u00eda, la cultura y el sabor del mar regresan a la comuna Lig\u00fciqui, en la parroquia San Lorenzo, zona rural de Manta, con el esperado Festival del Pulpo en su sexta edici\u00f3n, este s\u00e1bado 27 de septiembre. Ana Zambrano, una de las lugare\u00f1as, expres\u00f3 que se siente feliz y orgullosa de compartir esta tradici\u00f3n culinaria con sus hijos y nietos, asegurando que cada a\u00f1o el festival une a las familias y mantiene viva la esencia de Lig\u00fciqui.<\/p>\n\n\n\n<p>GASTRONOM\u00cdA Y FIESTA PARA TODOS Es esa identidad que se pretende fortalecer, se\u00f1al\u00f3 V\u00edctor Reyes, presidente de la comuna, durante una rueda de prensa, donde extendi\u00f3 la invitaci\u00f3n a turistas nacionales y extranjeros a vivir esta experiencia que impulsa la econom\u00eda local, el turismo comunitario y el orgullo de ser mantense. El festival, organizado por los comuneros con el apoyo de la Alcald\u00eda de Manta y el Grupo Social FEPP, arrancar\u00e1 desde las 09:00 con un rcolorido preg\u00f3n. Luego ser\u00e1 la elecci\u00f3n de las reinas, presentaciones de orquestas en vivo y, por supuesto, la exquisita gastronom\u00eda local, con el pulpo como gran protagonista, acompa\u00f1ado de otros sabores del mar como peces y crust\u00e1ceos.<\/p>\n\n\n\n<p>Oscar Baldi\u00f3n destac\u00f3 que dentro de las innovaciones culinarias est\u00e1 el moro de arroz pulposo, un plato que espera convertirse en la nueva estrella del festival. A ello se suma una amplia variedad de delicias como bol\u00f3n de pulpo, tonga, ceviches, pulpo al ajillo, asado de pulpo, picante de pulpo y m\u00e1s preparaciones que, sin duda, deleitar\u00e1n a propios y extra\u00f1os. Manta, Lunes 22 de Septiembre 2025 Pero Lig\u00fciqui no solo es fiesta y gastronom\u00eda. Esta comuna guarda una huella ancestral, pues ha sido escenario de importantes hallazgos arqueol\u00f3gicos. Por ello, tambi\u00e9n se impulsa el proyecto de construir un museo que permita salvaguardar la historia y la riqueza cultural de este rinc\u00f3n \u00fanico de la ruralidad mantense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alegr\u00eda, la cultura y el sabor del mar regresan a la comuna Lig\u00fciqui, en la parroquia San Lorenzo, zona rural de Manta, con el esperado Festival del Pulpo en su sexta edici\u00f3n, este s\u00e1bado 27 de septiembre. Ana Zambrano, una de las lugare\u00f1as, expres\u00f3 que se siente feliz y orgullosa de compartir esta tradici\u00f3n culinaria con sus hijos y nietos, asegurando que cada a\u00f1o el festival une a las familias y mantiene viva la esencia de Lig\u00fciqui.<\/p>\n<p>GASTRONOM\u00cdA Y FIESTA PARA TODOS Es esa identidad que se pretende fortalecer, se\u00f1al\u00f3 V\u00edctor Reyes, presidente de la comuna, durante una rueda de prensa, donde extendi\u00f3 la invitaci\u00f3n a turistas nacionales y extranjeros a vivir esta experiencia que impulsa la econom\u00eda local, el turismo comunitario y el orgullo de ser mantense. El festival, organizado por los comuneros con el apoyo de la Alcald\u00eda de Manta y el Grupo Social FEPP, arrancar\u00e1 desde las 09:00 con un rcolorido preg\u00f3n. Luego ser\u00e1 la elecci\u00f3n de las reinas, presentaciones de orquestas en vivo y, por supuesto, la exquisita gastronom\u00eda local, con el pulpo como gran protagonista, acompa\u00f1ado de otros sabores del mar como peces y crust\u00e1ceos.<\/p>\n<p>Oscar Baldi\u00f3n destac\u00f3 que dentro de las innovaciones culinarias est\u00e1 el moro de arroz pulposo, un plato que espera convertirse en la nueva estrella del festival. A ello se suma una amplia variedad de delicias como bol\u00f3n de pulpo, tonga, ceviches, pulpo al ajillo, asado de pulpo, picante de pulpo y m\u00e1s preparaciones que, sin duda, deleitar\u00e1n a propios y extra\u00f1os. Manta, Lunes 22 de Septiembre 2025 Pero Lig\u00fciqui no solo es fiesta y gastronom\u00eda. Esta comuna guarda una huella ancestral, pues ha sido escenario de importantes hallazgos arqueol\u00f3gicos. 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