{"id":51193,"date":"2025-08-31T12:18:38","date_gmt":"2025-08-31T17:18:38","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=51193"},"modified":"2025-08-31T12:21:04","modified_gmt":"2025-08-31T17:21:04","slug":"cafe-ecuatoriano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2025\/08\/31\/cafe-ecuatoriano\/","title":{"rendered":"CAF\u00c9 ECUATORIANO"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"ARTICULO<\/figure>

Dr. Juan Carlos Cassinelli Cali<\/h3>

Ex Ministro de Comercio Exterior, Doctor en Jurisprudencia, Director de Global Trade Consulting. Presidente del Comit\u00e9 de Comercio de Inversiones amcham GYE
Twitter: @JCCassinelli juancarlos@cassinelliabogados.com<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Luego del an\u00e1lisis que realizamos la semana pasada sobre el cacao, muchas personas se han acercado para preguntarme sobre la situaci\u00f3n del caf\u00e9 en Ecuador. Se sorprenden cuando les comparto datos como los siguientes: En primer lugar, Ecuador es un pa\u00eds deficitario en la producci\u00f3n de caf\u00e9, es decir, lo que producimos no alcanza para cubrir el consumo interno. Por esta raz\u00f3n, debemos importar caf\u00e9 de pa\u00edses como Brasil, Vietnam e incluso Colombia. De esta forma, podemos ofrecer al consumidor ecuatoriano el caf\u00e9 soluble que tanto se consume a diario. Por otro lado, es importante destacar que en el pa\u00eds se cultivan m\u00e1s de 200.000 hect\u00e1reas de caf\u00e9, principalmente de la variedad ar\u00e1bica. Este tipo de caf\u00e9 es considerado de alta calidad, con gran aroma y es el de mayor consumo mundial. Tambi\u00e9n se cultiva en menor medida la variedad robusta, utilizada generalmente en mezclas espec\u00edficas. Si bien en el caso del cacao hemos alcanzado cifras r\u00e9cord de exportaci\u00f3n que superan los 2.000 millones de d\u00f3lares, en el sector cafetalero las exportaciones rondan los 80 millones de d\u00f3lares anuales. El principal destino de estas exportaciones es Alemania, con aproximadamente 24 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o, seguido por Estados Unidos. Adem\u00e1s, en los \u00faltimos a\u00f1os se ha incrementado significativamente el env\u00edo de caf\u00e9 a China, alcanzando actualmente alrededor de 12 millones de d\u00f3lares anuales. La producci\u00f3n de caf\u00e9 es intensiva en mano de obra: m\u00e1s de 400.000 personas est\u00e1n involucradas en la cadena productiva de este arbusto. Sin embargo, factores como los bajos precios internacionales, el aumento de los costos de producci\u00f3n y la falta de sostenibilidad hacen que la rentabilidad del sector no sea la deseada. Hoy nos enfrentamos tanto a un desaf\u00edo como a una oportunidad. El desaf\u00edo radica en la reciente decisi\u00f3n de Estados Unidos de imponer un arancel del 50% al caf\u00e9 proveniente de Brasil, el mayor productor mundial. Esto podr\u00eda generar una sobreoferta de caf\u00e9 brasile\u00f1o en otros mercados, bajando su precio internacional. Para Ecuador, esto representa una oportunidad para adquirir caf\u00e9 a precios m\u00e1s bajos, pero tambi\u00e9n implica una presi\u00f3n a la baja sobre nuestros precios de exportaci\u00f3n. Cabe mencionar que Ecuador exporta principalmente caf\u00e9 verde (en grano, sin procesar ni moler) de la variedad ar\u00e1bica a mercados como Estados Unidos y Alemania. Por ello, la diversificaci\u00f3n tanto de la producci\u00f3n como de los destinos de exportaci\u00f3n es clave para mantener una balanza comercial s\u00f3lida, eficiente y orientada a proteger nuestra econom\u00eda, que tanto lo necesita.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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