{"id":31900,"date":"2024-11-23T14:21:04","date_gmt":"2024-11-23T19:21:04","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=31900"},"modified":"2024-11-23T14:21:04","modified_gmt":"2024-11-23T19:21:04","slug":"un-ecuatoriano-asesora-a-empresarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2024\/11\/23\/un-ecuatoriano-asesora-a-empresarios\/","title":{"rendered":"Un Ecuatoriano Asesora a Empresarios"},"content":{"rendered":"\n
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M\u00faltiples estudios, arduo trabajo por varios pa\u00edses y viajes por todo el mundo han dado al ecuatoriano Ramiro Ochoa Endara las herramientas esenciales para desarrollar proyectos gastron\u00f3micos \u00fanicos. Cofundador y socio de una premiada plataforma digital culinaria y experto en desarrollo culinario que comparte sus conocimientos con restaurantes y hoteles a nivel nacional e internacional, este joven innovador, apasionado por el mundo de la Hosteler\u00eda, cree que una comida debe ser una experiencia \u00fanica e inolvidable. Guiar el desarrollo de proyectos de restauraci\u00f3n es la pasi\u00f3n de Ramiro Ochoa, ecuatoriano de 36 a\u00f1os. Su objetivo es que restaurantes y hoteles ofrezcan a sus clientes experiencias culinarias inolvidables. Sus estudios, su experiencia laboral tanto en el pa\u00eds como en el extranjero, e incluso sus visitas a varios pa\u00edses le han ense\u00f1ado a convertir una comida en una magn\u00edfica experiencia. Desde muy joven ha estado vinculado al \u00e1mbito gastron\u00f3mico gracias al trabajo de sus padres en la fabricaci\u00f3n de equipos industriales, siendo su padre el fundador de Ochoa Hermanos. Esta exposici\u00f3n aliment\u00f3 gradualmente su pasi\u00f3n por la hosteler\u00eda y el mundo culinario.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de elegir carrera, curs\u00f3 estudios afines a esta trayectoria. Se licenci\u00f3 en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias por la Universidad de las Am\u00e9ricas de Quito. Posteriormente, obtuvo un Diploma en Implementaci\u00f3n de Gesti\u00f3n de Calidad con Normas ISO en la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Ecuador. A continuaci\u00f3n, curs\u00f3 un M\u00e1ster en Administraci\u00f3n de Empresas especializado en Gesti\u00f3n Hotelera y Marketing en la Escuela Internacional de Hosteler\u00eda Les Roches de Bluche (Suiza). Estos son s\u00f3lo algunos de sus logros educativos, ya que ha acumulado diversos certificados y credenciales a lo largo de su vida. La oportunidad de viajar a varios pa\u00edses desde muy joven le permiti\u00f3 conocer diversas culturas culinarias y experiencias gastron\u00f3micas \u00fanicas en restaurantes y hoteles. Visit\u00f3 lugares emblem\u00e1ticos y tradicionales de Brasil, Per\u00fa, Colombia, Panam\u00e1, Costa Rica, M\u00e9xico, Estados Unidos, Turqu\u00eda, B\u00e9lgica, Qatar, India, Francia, Espa\u00f1a, Pa\u00edses Bajos, Alemania, Inglaterra, Islandia, etc., incluidas la mayor\u00eda de las ciudades de Ecuador.<\/p>\n\n\n\n

Ochoa es un joven entusiasta y proactivo que siempre busca la manera de adquirir m\u00e1s conocimientos, no s\u00f3lo a trav\u00e9s de los estudios, sino tambi\u00e9n en el \u00e1mbito profesional. Trabaj\u00f3 en restaurantes y hoteles de renombre: fue Director de Alimentos y Bebidas en Turquoise Cay en Exuma, Bahamas, y Gerente de Alimentos y Bebidas en Mandarin Oriental en Nueva York, Estados Unidos. Estas experiencias le abrieron las puertas del mercado del lujo. Su formaci\u00f3n \u00fanica, que combina una gran cantidad de experiencias gastron\u00f3micas, su mente innovadora y su pasi\u00f3n por el mundo culinario le permiten ahora ser uno de los expertos en desarrollo culinario m\u00e1s solicitados de la industria culinaria. \u00abCreamos experiencias de lujo y ultralujo\u00bb. La innovaci\u00f3n ha sido una constante en el trabajo de Ochoa. Salir de su zona de confort le ha llevado a descubrir nuevas formas de disfrutar de una comida. En 2018 lanz\u00f3 un proyecto digital premiado: Searchef. Junto a su socio Jos\u00e9 Luis Egas, lanzaron esta plataforma digital \u00fanica en su especie que conecta a comensales con profesionales de la gastronom\u00eda para hacer de cada comida un momento inolvidable. \u00bfC\u00f3mo funciona Searchef? A trav\u00e9s de la plataforma digital, los comensales pueden organizar comidas y servicios para reuniones en casa o eventos en un local. Pueden contratar chefs, sumilleres y baristas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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A la hora de elegir carrera, curs\u00f3 estudios afines a esta trayectoria. Se licenci\u00f3 en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias por la Universidad de las Am\u00e9ricas de Quito. Posteriormente, obtuvo un Diploma en Implementaci\u00f3n de Gesti\u00f3n de Calidad con Normas ISO en la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Ecuador. A continuaci\u00f3n, curs\u00f3 un M\u00e1ster en Administraci\u00f3n de Empresas especializado en Gesti\u00f3n Hotelera y Marketing en la Escuela Internacional de Hosteler\u00eda Les Roches de Bluche (Suiza). Estos son s\u00f3lo algunos de sus logros educativos, ya que ha acumulado diversos certificados y credenciales a lo largo de su vida. La oportunidad de viajar a varios pa\u00edses desde muy joven le permiti\u00f3 conocer diversas culturas culinarias y experiencias gastron\u00f3micas \u00fanicas en restaurantes y hoteles. Visit\u00f3 lugares emblem\u00e1ticos y tradicionales de Brasil, Per\u00fa, Colombia, Panam\u00e1, Costa Rica, M\u00e9xico, Estados Unidos, Turqu\u00eda, B\u00e9lgica, Qatar, India, Francia, Espa\u00f1a, Pa\u00edses Bajos, Alemania, Inglaterra, Islandia, etc., incluidas la mayor\u00eda de las ciudades de Ecuador.<\/p>\n

Ochoa es un joven entusiasta y proactivo que siempre busca la manera de adquirir m\u00e1s conocimientos, no s\u00f3lo a trav\u00e9s de los estudios, sino tambi\u00e9n en el \u00e1mbito profesional. Trabaj\u00f3 en restaurantes y hoteles de renombre: fue Director de Alimentos y Bebidas en Turquoise Cay en Exuma, Bahamas, y Gerente de Alimentos y Bebidas en Mandarin Oriental en Nueva York, Estados Unidos. Estas experiencias le abrieron las puertas del mercado del lujo. Su formaci\u00f3n \u00fanica, que combina una gran cantidad de experiencias gastron\u00f3micas, su mente innovadora y su pasi\u00f3n por el mundo culinario le permiten ahora ser uno de los expertos en desarrollo culinario m\u00e1s solicitados de la industria culinaria. \u00abCreamos experiencias de lujo y ultralujo\u00bb. La innovaci\u00f3n ha sido una constante en el trabajo de Ochoa. Salir de su zona de confort le ha llevado a descubrir nuevas formas de disfrutar de una comida. En 2018 lanz\u00f3 un proyecto digital premiado: Searchef. Junto a su socio Jos\u00e9 Luis Egas, lanzaron esta plataforma digital \u00fanica en su especie que conecta a comensales con profesionales de la gastronom\u00eda para hacer de cada comida un momento inolvidable. \u00bfC\u00f3mo funciona Searchef? A trav\u00e9s de la plataforma digital, los comensales pueden organizar comidas y servicios para reuniones en casa o eventos en un local. Pueden contratar chefs, sumilleres y baristas.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":31901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-31900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sucesos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31900"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31902,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31900\/revisions\/31902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}