{"id":28006,"date":"2024-09-16T15:25:27","date_gmt":"2024-09-16T20:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=28006"},"modified":"2024-09-16T15:25:30","modified_gmt":"2024-09-16T20:25:30","slug":"nos-unimos-para-impulsar-postulacion-de-manabi-gastronomica-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2024\/09\/16\/nos-unimos-para-impulsar-postulacion-de-manabi-gastronomica-mundial\/","title":{"rendered":"Nos unimos para impulsar postulaci\u00f3n\u00a0 de Manab\u00ed Gastron\u00f3mica Mundial\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
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El sector tur\u00edstico y hotelero de Manab\u00ed conoci\u00f3, este 16 de septiembre, detalles de las acciones que se desarrollan como parte de la postulaci\u00f3n de \u201cManab\u00ed como Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica Mundial\u201d. El tema se trat\u00f3 durante un desayuno de trabajo que organiz\u00f3 el Comit\u00e9 Promotor en el Bar 6 de Diciembre de Portoviejo.<\/p>\n\n\n\n

El Comit\u00e9 Promotor de esa postulaci\u00f3n, que busca ubicar la gastronom\u00eda ancestral de Manab\u00ed en el plano internacionales, est\u00e1 integrado por la Prefectura, Fundaci\u00f3n Fuegos, Universidad Laica Eloy Alfaro, y la C\u00e1mara de Industria y Producci\u00f3n de Manab\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

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La cocina tradicional y ancestral de Manab\u00ed es \u00fanica, y verdaderamente m\u00e1gica, sostuvo el prefecto Leonardo Orlando, e indic\u00f3 que la gastronom\u00eda milenaria est\u00e1 incluida en el Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDOT), dentro del eje Manab\u00ed Pr\u00f3spero.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa postulaci\u00f3n y designaci\u00f3n es un medio para algo mucho m\u00e1s grande, es buscar esa prosperidad y desarrollo sostenible, y; ese reconocimiento a las historias gastron\u00f3micas para reconocer a nuestros productores, con un enfoque de producci\u00f3n sostenible\u00bb, manifest\u00f3 el Prefecto.<\/p>\n\n\n\n

Marcos Zambrano, Rector de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab\u00ed, sostuvo que las universidades est\u00e1n obligadas a transmitir estos conocimientos ancestrales a los j\u00f3venes, pero tambi\u00e9n de ense\u00f1arles valores de nuestra tierra como las costumbres y ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

Manab\u00ed, participa en esta postulaci\u00f3n, junto a otros pa\u00edses, ante el Instituto de Gastronom\u00eda, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), bajo la marca \u00abManab\u00ed Gastronom\u00eda Milenaria\u00bb<\/p>\n\n\n\n

En la postulaci\u00f3n se resalta la tradici\u00f3n culinaria manabita, t\u00e9cnicas culinarias \u00fanicas de esta regi\u00f3n que a\u00fan se mantiene en la provincia, y se asume el compromiso de preservar esa herencia gastron\u00f3mica que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La evaluaci\u00f3n la har\u00e1 jurado calificador del Instituto Internacional de Gastronom\u00eda, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), conformado por personas expertas en gastronom\u00eda  de varios pa\u00edses del mundo, que visitar\u00e1 a Manab\u00ed para conocer de esta gastronom\u00eda.    <\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f3ximas actividades a desarrollarse, como parte de esta postulaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • El 5 de Octubre- Festival de Caf\u00e9 y Cacao. Ser\u00e1 en Las Vegas en la ciudad de\u00a0\u00a0 Portoviejo. Desde las 09h00 hasta las 16h00.<\/li>\n\n\n\n
  • 12 de Oct. Festival Manab\u00ed gastronom\u00eda Milenaria\u00a0 \/ ser\u00e1 en QUITO en el Centro de exposiciones.<\/li>\n\n\n\n
  • 21 al 25 de Octubre- Feria cient\u00edfica en la Universidad T\u00e9cnica de Manab\u00ed (UTM) en Portoviejo.<\/li>\n\n\n\n
  • 25 Octubre – Expoceb\u00fa-Chone – Feria Gastron\u00f3mica internacional \/ Ser\u00e1 en\u00a0 La Rotonda\u00a0 de la ciudad de Portoviejo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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