{"id":27923,"date":"2024-09-14T10:05:55","date_gmt":"2024-09-14T15:05:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=27923"},"modified":"2024-09-14T10:05:57","modified_gmt":"2024-09-14T15:05:57","slug":"clausuran-asadero-con-pollo-en-supuesta-descomposicion-en-rocafuerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2024\/09\/14\/clausuran-asadero-con-pollo-en-supuesta-descomposicion-en-rocafuerte\/","title":{"rendered":"Clausuran Asadero con Pollo en Supuesta Descomposici\u00f3n en Rocafuerte"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"988\" height=\"743\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-174.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-27924\" style=\"width:468px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-174.png 988w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-174-300x226.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-174-768x578.png 768w\" sizes=\"(max-width: 988px) 100vw, 988px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Arcsa contin\u00faa con sus operativos en contra del mal manejo de alimentos y esta vez sucedi\u00f3 en Rocafuerte, provincia de Manab\u00ed. En el marco de un operativo nacional llegaron hasta este cant\u00f3n manabita y hallaron varias irregularidades en un asadero de pollos. Funcionarios de la Zonal 4 de la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria, ejecutaron la acci\u00f3n. De acuerdo con el informe, el establecimiento de alimentos no prestaba las condiciones sanitarias necesarias para su funcionamiento. Debido a esto, Arcsa lo clausur\u00f3 con el acompa\u00f1amiento de la Comisar\u00eda de la Polic\u00eda Nacional.Este local \u201ctermin\u00f3 siendo un lugar que no prestaba las garant\u00edas necesarias para brindar el servicio\u201d, dice un comunicado.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, el \u00e1rea donde se procesaba el producto estaba en \u201ccondiciones sanitarias deplorables\u201d. ARCSA TOMA MEDIDAS DE CIERRE Durante el control se pudo evidenciar utensilios de cocina y equipos de refrigeraci\u00f3n sucios. Tambi\u00e9n \u201cacumulaci\u00f3n de grasa, mal manejo de alimentos y desechos\u201d. Asimismo, detall\u00f3 Arcsa, encontr\u00f3 la mezcla de materia prima con productos ya procesados y otros listos para servir (vegetales para ensaladas). Y como si eso fuera poco, alimentos cocinados en aparente descomposici\u00f3n (pollo). Las observaciones sanitarias detectaron tambi\u00e9n que no contaba con paredes en todas sus \u00e1reas. El lugar donde se preparaban y asaban los pollos estaba al aire libre.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe de Arcsa se\u00f1ala que con esto no se daba garant\u00eda de ninguna protecci\u00f3n contra el polvo, plagas o cualquier tipo de contaminaci\u00f3n. \u201cEl personal tampoco contaba con la indumentaria necesaria para desarrollar sus funciones\u201d, recalca el bolet\u00edn. Todas estas presuntas irregularidades llevaron a la clausura temporal del local para que mejore las observaciones. \u201cSeg\u00fan lo establece el art\u00edculo 180 del C\u00f3digo Org\u00e1nico Administrativo (COA), adem\u00e1s la sanci\u00f3n impuesta como lo indica el art\u00edculo 146 literal e) de la Ley Org\u00e1nica de Salud\u201d, resalta. Arcsa invita a los ciudadanos a denunciar este tipo de irregularidades a trav\u00e9s de su aplicaci\u00f3n de ceulares Arcsa M\u00f3vil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arcsa contin\u00faa con sus operativos en contra del mal manejo de alimentos y esta vez sucedi\u00f3 en Rocafuerte, provincia de Manab\u00ed. En el marco de un operativo nacional llegaron hasta este cant\u00f3n manabita y hallaron varias irregularidades en un asadero de pollos. Funcionarios de la Zonal 4 de la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria, ejecutaron la acci\u00f3n. De acuerdo con el informe, el establecimiento de alimentos no prestaba las condiciones sanitarias necesarias para su funcionamiento. Debido a esto, Arcsa lo clausur\u00f3 con el acompa\u00f1amiento de la Comisar\u00eda de la Polic\u00eda Nacional.Este local \u201ctermin\u00f3 siendo un lugar que no prestaba las garant\u00edas necesarias para brindar el servicio\u201d, dice un comunicado.<\/p>\n<p>Por ejemplo, el \u00e1rea donde se procesaba el producto estaba en \u201ccondiciones sanitarias deplorables\u201d. ARCSA TOMA MEDIDAS DE CIERRE Durante el control se pudo evidenciar utensilios de cocina y equipos de refrigeraci\u00f3n sucios. Tambi\u00e9n \u201cacumulaci\u00f3n de grasa, mal manejo de alimentos y desechos\u201d. Asimismo, detall\u00f3 Arcsa, encontr\u00f3 la mezcla de materia prima con productos ya procesados y otros listos para servir (vegetales para ensaladas). Y como si eso fuera poco, alimentos cocinados en aparente descomposici\u00f3n (pollo). Las observaciones sanitarias detectaron tambi\u00e9n que no contaba con paredes en todas sus \u00e1reas. El lugar donde se preparaban y asaban los pollos estaba al aire libre.<\/p>\n<p>El informe de Arcsa se\u00f1ala que con esto no se daba garant\u00eda de ninguna protecci\u00f3n contra el polvo, plagas o cualquier tipo de contaminaci\u00f3n. \u201cEl personal tampoco contaba con la indumentaria necesaria para desarrollar sus funciones\u201d, recalca el bolet\u00edn. Todas estas presuntas irregularidades llevaron a la clausura temporal del local para que mejore las observaciones. \u201cSeg\u00fan lo establece el art\u00edculo 180 del C\u00f3digo Org\u00e1nico Administrativo (COA), adem\u00e1s la sanci\u00f3n impuesta como lo indica el art\u00edculo 146 literal e) de la Ley Org\u00e1nica de Salud\u201d, resalta. 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