{"id":26989,"date":"2024-08-30T09:34:51","date_gmt":"2024-08-30T14:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=26989"},"modified":"2024-08-30T09:34:53","modified_gmt":"2024-08-30T14:34:53","slug":"manabi-busca-ser-reconocida-como-region-gastronomica-mundial-y-le-sobran-motivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2024\/08\/30\/manabi-busca-ser-reconocida-como-region-gastronomica-mundial-y-le-sobran-motivos\/","title":{"rendered":"Manab\u00ed busca ser reconocida como \u2018Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica Mundial\u2019 y le sobran motivos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-298-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-26990\" style=\"width:433px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-298-1024x576.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-298-300x169.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-298-768x432.png 768w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-298.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verde, man\u00ed, queso, mariscos, yuca, todo en perfecto balance de sabores intensos. La comida de Manab\u00ed es una de las preferidas en Ecuador y busca ser reconocida como \u2018Regi\u00f3n Gastron\u00f3mica Mundial\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;La nominaci\u00f3n ocurri\u00f3 en mayo pasado, pero se acerca el momento decisivo. En octubre de 2024, un grupo de expertos recorrer\u00e1 Manab\u00ed para valorar su potencial como destino internacional por su cocina, detallan los promotores de este reconocimiento. De lograr el t\u00edtulo, Manab\u00ed ser\u00eda la primera regi\u00f3n de las Am\u00e9ricas en recibir este reconocimiento por parte del Instituto de Gastronom\u00eda, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), con sede en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;La designaci\u00f3n de Regiones Gastron\u00f3micas Mundiales reconoce a sectores de diferentes continentes por sus esfuerzos para hacer de la gastronom\u00eda el motor de su desarrollo, detalla un comunicado de esta iniciativa impulsada por la Prefectura de Manab\u00ed, la Fundaci\u00f3n FUEGOS, la C\u00e1mara de Industrias y Producci\u00f3n de Manab\u00ed y la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Esta designaci\u00f3n es parte de un plan de desarrollo sostenido de cinco a\u00f1os, en busca de un incremento en la inversi\u00f3n nacional y extranjera, as\u00ed como del n\u00famero de turistas nacionales e internacionales en Manab\u00ed. COMIDA T\u00cdPICA DE MANAB\u00cd En la Costa ecuatoriana, Manab\u00ed se destaca por su diversidad, calidez, riqueza cultural y, por supuesto, por su comida t\u00edpica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre sus platos m\u00e1s destacados est\u00e1n el viche, una contundente sopa que mezcla pescado, man\u00ed, maduro, choclo, verde, zapallo, perejil, entre otras delicias locales. La lista es enorme: corviche, ceviche, bollo, cazuela, pan de almid\u00f3n, entre tantos otros. Incluso, uno de los utensilios b\u00e1sicos de su cocina es Patrimonio Cultural Inmaterial de Ecuador: el horno manabita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verde, man\u00ed, queso, mariscos, yuca, todo en perfecto balance de sabores intensos. 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