{"id":20498,"date":"2024-05-21T09:25:54","date_gmt":"2024-05-21T14:25:54","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=20498"},"modified":"2024-05-21T09:25:57","modified_gmt":"2024-05-21T14:25:57","slug":"prepararan-el-viche-mas-grande-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2024\/05\/21\/prepararan-el-viche-mas-grande-del-mundo\/","title":{"rendered":"Preparar\u00e1n el viche m\u00e1s grande del mundo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"691\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-246-1024x691.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20501\" style=\"width:338px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-246-1024x691.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-246-300x203.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-246-768x518.png 768w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-246.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portoviejo busca un r\u00e9cord mundial gastron\u00f3mico. En esa ciudad se preparar\u00e1 el viche m\u00e1s grande del mundo. La Alcald\u00eda promueve la iniciativa que motivar\u00e1 recibir un r\u00e9cord Guinness por preparar m\u00e1s de 500 kilogramos de una de las m\u00e1s deliciosas sopas manabas. 250 personas est\u00e1n listas para preparar el viche en Portoviejo: desde amas de casa, cocineras tradicionales y estudiantes de gastronom\u00eda, hasta los m\u00e1s reconocidos chefs. La cocci\u00f3n se har\u00e1 en una olla gigante sostenida con ayuda de una gr\u00faa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;La olla que utilizar\u00e1n tiene un metro de altura y 3\u00d75 metros de di\u00e1metro. Juan Jij\u00f3n, coordinador de Patrimonio Cultural de la Alcald\u00eda de Portoviejo, menciona que el r\u00e9cord es preparar 500 kilogramos de viche. \u201cTenemos previsto preparar m\u00e1s de lo que nos pide el r\u00e9cord. Esperamos cocinar 2.000 kilogramos\u201d, se\u00f1al\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El viche es la sopa m\u00e1s famosa de la provincia de Manab\u00ed. Su consistencia es espesa y tiene elementos de mar y monta\u00f1a, como mariscos (at\u00fan el m\u00e1s com\u00fan), granos, pl\u00e1tano, cebollas, ajos y el secreto del sabor: la pasta de man\u00ed. \u201cEl viche es una de las sopas m\u00e1s antiguas del pa\u00eds; evidencias hist\u00f3ricas comprueban que hace 5.000 a\u00f1os ya se preparaba este plato que ha variado con el tiempo\u201d, menciona Jij\u00f3n. El evento ser\u00e1 el s\u00e1bado, 25 de mayo de 2024, en el parque Las Vegas de Portoviejo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Alcald\u00eda prepara un evento especial para atraer a portovejenses y turistas. La cita iniciar\u00e1 en la ma\u00f1ana del s\u00e1bado y terminar\u00e1 cerca de las 16:00. El viche estar\u00e1 listo y se repartir\u00e1 gratis a los presentes. Las personas de grupos vulnerables, ni\u00f1os, adultos mayores y personas con discapacidad tambi\u00e9n disfrutar\u00e1n del plato. Se ha coordinado la entrega con varias fundaciones de Portoviejo. En la noche del s\u00e1bado 25 de mayo se presentar\u00e1n artistas y personajes reconocidos como Nicky Macliff, ganadora de Masterchef, y la chef Irene V\u00e9lez, jurado del concurso gastron\u00f3mico. La cita ayudar\u00e1 a promover el turismo y dinamizar la econom\u00eda de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Portoviejo busca un r\u00e9cord mundial gastron\u00f3mico. En esa ciudad se preparar\u00e1 el viche m\u00e1s grande del mundo. 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