{"id":14096,"date":"2024-01-29T09:18:46","date_gmt":"2024-01-29T14:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=14096"},"modified":"2024-01-29T09:18:48","modified_gmt":"2024-01-29T14:18:48","slug":"ollas-de-barro-presentes-en-las-cocinas-manabitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2024\/01\/29\/ollas-de-barro-presentes-en-las-cocinas-manabitas\/","title":{"rendered":"Ollas de barro presentes en las cocinas manabitas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-402.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-14097\" style=\"width:374px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-402.png 1024w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-402-300x200.png 300w, https:\/\/elmercuriomanta.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-402-768x512.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Las ollas de barro, que han perdurado a lo largo de las generaciones, contin\u00faan siendo elementos fundamentales en las cocinas manabitas. Estas ollas, fabricadas tradicionalmente con arcilla y cocidas a altas temperaturas, ofrecen una serie de beneficios que las distinguen de otros recipientes de cocci\u00f3n. Este utensilio tiene una larga historia que se remonta a civilizaciones antiguas.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Desde tiempos anta\u00f1os, su uso se estableci\u00f3 en la tradici\u00f3n culinaria de muchas regiones, desde Am\u00e9rica Latina hasta Asia. Una de las principales ventajas de las ollas de barro radica en su capacidad para retener y distribuir el calor de manera uniforme. Esto permite una cocci\u00f3n lenta y suave, ideal para guisos, sopas y platos que requieren un proceso de cocci\u00f3n prolongado. A diferencia de otros materiales, como el aluminio o el tefl\u00f3n, el barro no libera sustancias t\u00f3xicas durante la cocci\u00f3n, lo que las convierte en una opci\u00f3n m\u00e1s segura y saludable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de los avances tecnol\u00f3gicos en la cocina, las ollas de barro siguen siendo valoradas por chefs y aficionados por igual. Para garantizar la durabilidad de una olla de barro, es importante seguir ciertos cuidados. Antes del primer uso, se recomienda remojarla en agua durante varias horas para sellar los poros y evitar que absorba l\u00edquidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ollas de barro, que han perdurado a lo largo de las generaciones, contin\u00faan siendo elementos fundamentales en las cocinas manabitas. Estas ollas, fabricadas tradicionalmente con arcilla y cocidas a altas temperaturas, ofrecen una serie de beneficios que las distinguen de otros recipientes de cocci\u00f3n. Este utensilio tiene una larga historia que se remonta a civilizaciones antiguas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14097,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[29],"class_list":["post-14096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia-del-dia","tag-manabi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14096"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14098,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14096\/revisions\/14098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}