{"id":1287,"date":"2023-06-18T13:54:25","date_gmt":"2023-06-18T13:54:25","guid":{"rendered":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/?p=1287"},"modified":"2023-06-18T14:00:03","modified_gmt":"2023-06-18T14:00:03","slug":"arroz-por-las-nubes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmercuriomanta.ec\/index.php\/2023\/06\/18\/arroz-por-las-nubes\/","title":{"rendered":"ARROZ POR LAS NUBES"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"ARTICULO<\/figure>

Dr. Juan Carlos Cassinelli Cali<\/h3>

En la cadena del arroz todos son responsables de precautelar con acciones gremiales adecuadas que un sector no devore a otro o, lo que es peor, que entre los propios agricultores o piladores generen eventualmente una especulaci\u00f3n<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La \u00fanica manera de tomar decisiones adecuadas es con el manejo de informaci\u00f3n real que permita que las soluciones sean efectivas. Hago referencia a lo indicado cuando observo en los \u00faltimos d\u00edas distintas publicaciones que se refieren a la afectaci\u00f3n que esta teniendo el precio del arroz hacia el consumidor final. Unos se\u00f1alan que se han perdido entre 15.000,00 y 40.000,00 hect\u00e1reas como consecuencia de las lluvias, sin embargo hay autoridades que indican que igual existe suficiente arroz de \u00faltima cosecha para cubrir la demanda local. Me permit\u00ed consultar con productores y procesadores de arroz de un sector tan importante como el de Lomas de Sargentillo y me indicaron que si bien es cierto se ha logrado cosechar una cantidad importante de la graminia, lastimosamente una gran cantidad de ese arroz, ya sea por el\u00a0 exceso de agua o por otras razones no es de \u00f3ptima calidad para una comercializaci\u00f3n adecuada. Otros me han comentando que de la producci\u00f3n local, en su momento tambi\u00e9n se vendi\u00f3 arroz hacia Colombia pero ellos actualmente se proveen tambi\u00e9n de los Estados Unidos ya que tienen un TLC. Finalmente hoy se anuncia desde el Gobierno una importaci\u00f3n de arroz sin aranceles para frenar la especulaci\u00f3n local. En la cadena del arroz todos son responsables de precautelar con acciones gremiales adecuadas que un sector no devore a otro o, lo que es peor, que entre los propios agricultores o piladores generen eventualmente una especulaci\u00f3n, lo cual acaba afectando a todos. Pude constatar en un par de piladoras que visit\u00e9, que los cilos de ellos se encuentran vac\u00edos, entonces en esos casos, descarto la especulaci\u00f3n con el precio, \u00a0sin embargo como el pilador vive tambi\u00e9n de la comercializaci\u00f3n del arroz, le toca comprar a otra cadena de especulaci\u00f3n, que muchas veces es el propio productor y finalmente el intermediario que lleva el producto a los mayoristas tambi\u00e9n genera una utilidad ante esta escasez generada creo yo tambi\u00e9n \u201cpor una especulaci\u00f3n informativa\u201d. \u00bfHay que importar arroz? Lo actualmente sembrado si existe la posibilidad de fuertes lluvias en los pr\u00f3ximos meses, que normalmente ser\u00edan de verano, \u00bfPuede realmente causar un desabastecimiento?, cuidado una decisi\u00f3n apresurada en cualquier sentido pudiera traer una oferta excesiva de arroz del extranjero aplastando los precios del productor local o viceversa, una falta adecuada de graminia pudiera alzar hacia fines de este a\u00f1o a un valor mayor la libra de arroz del que actualmente tenemos. \u00a0Importar de procedencia como los Estados Unidos de Norteam\u00e9rica o del Per\u00fa, si es que es necesario, es algo que puede tomar entre 30 y 40 d\u00edas, por lo que sugiero que una medida de esa naturaleza solamente se pueda dar cuando todas las variables posibles hayan sido correctamente analizadas para precautelar al productor, al comercializador y finalmente a cada una de los consumidores finales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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